Подкатегории
  • Блюда на завтраки
  • Заготовки и консервирование
  • Каши
  • Кулинарный словарь
  • Разное
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыРазноеРазное → Паштет из куриhой печеhи

    Паштет из куриhой печеhи

    Ингредиенты

    • 450 г куриной печенки
    • 1 маленькая луковица
    • мелко порезанная
    • 1 раздавленный зуб. чеснока
    • 2 ст ложки сухого хереса
    • 2 ст ложки двойных сливок
    • 50 г сливочного масла
    • 2 ст ложки томатной пасты
    • соль
    • перец
    • мелко нарезанный лук-скорода

    Способ приготовления

    • 1. Порежьте печенку на четвертинки.
    • 2. Перемешайте с луком, чесноком, хересом и 25 г слив. масла в маленькой кастрюле.
    • 3. Hакройте и готовьте в положении MEDIUM HIGH в теч 4-6 (7)мин, один раз перемешав.
    • 4. Ложкой переложите в кухонный комбайн, добавьте сливки и томатную пасту и смешайте до однородной массы (или протрите через сито, что не советую делать). Приправьте по вкусу.
    • Разложите ложкой по четырем блюдцам.
    • 5. Растопите оставшееся масло в маленьком кувшине - 30 сек, размешайте с луком-скородой и полейте тонким слоем по паштету.
    • 6. Hакройте и охладите до требуемой температуры.
    • Если Вы услышите треск во время третьего шага, не пугайтесь - это не война, а куриная печень (ее пленка).
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.