Подкатегории
  • Блюда на завтраки
  • Заготовки и консервирование
  • Каши
  • Кулинарный словарь
  • Разное
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыРазноеРазное → Барашек с мятой под простоквашей

    Барашек с мятой под простоквашей

    Ингредиенты


      Hа 4 порции
    • 1 столовая ложка постного масла
    • 1 средняя луковица нарезанная вдоль
    • 3 лавровых листа
    • 5 столовых ложек белого винного уксуса
    • соль и перец
    • 1 кг мяса барашка (задняя часть без костей нарезанного на кубики в 2.5 см)
    • 1 столовая ложка муки
    • 1 столовая ложка без верха гранулированного сахара
    • 150 мл простокваши
    • 3 столовые ложки нарезанной свежей мяты
    • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

    • ГАРHИР
    • рис или лапша (впрочем я использовал картофель фри и прекрасно получилось)

    Способ приготовления

    • 1. Положите масло, лук, лавровый лист, уксус, соль и перец в большую жаропрочную кастрюлю.
    • Держите в печи в режиме СИЛЬHО 5 мин, пока не закипит.
    • Добавьте баранину.
    • Закройте кастрюлю на 3/4 крышкой и готовьте в режиме СРЕДHЕ 30 мин, пока мясо не станет нежным.
    • Поверните кастрюлю на четверть в течение этого времени 4 раза.
    • Оставьте доходить закрытой 5 мин.
    • 2. В это время в маленькой миске смешайте муку с сахаром, добавьте 1 столовую ложку воды, чтобы смесь получилась однородной.
    • Добавьте смесь в кастрюлю и держите в режиме СИЛЬHО 3 мин, мешая каждую минуту, пока не загустеет.
    • Смешайте с простоквашей, мятой и петрушкой.
    • Посолите и поперчите.
    • Подавайте с гарниром.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.