Подкатегории
  • Блюда на завтраки
  • Заготовки и консервирование
  • Каши
  • Кулинарный словарь
  • Разное
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыРазноеКулинарный словарь → Цыплята в горшочке

    Цыплята в горшочке

    Ингредиенты

    • 1 цыпленок (200 г)
    • 140 г картофеля
    • 50 г репчатого лука
    • 25 г моркови
    • 10 г кулинарного жира
    • 5 г сушеных белых грибов
    • соль
    • 10 г сыра
    • зелень петрушки.

    • Для соуса
    • 75 г сметаны
    • 10 г муки
    • 75 г грибного отвара
    • соль

    Способ приготовления

    • Обработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г.
    • Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками.
    • Лук и морковь спассеровать отдельно друг от друга.
    • Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой.
    • Куски цыплят положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут.
    • За 10-15 минут до окончания тушения посыпать тертым сыром.
    • Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут.
    • В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить.
    • Подать, посыпав зеленью петрушки.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.