Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыДетские рецептыВторые блюда → Запеканка с курицей и кукурузой

Запеканка с курицей и кукурузой

Ингредиенты


    На 6 порций
  • 4 куриные грудки без кожи
  • 1 луковица порезанная пополам
  • 2 моркови порезанные пополам
  • 50 г лука-порея промытого и порезанного пополам
  • 50 г брокколи разобранной на соцветия
  • 2 лавровых листа
  • 1 кг смеси картофеля пастернака и лсадкого картофеля
  • 400 мл молока
  • 40 г сливочного масла
  • 25 г простой муки
  • 200 г консервированной кукурузы

Способ приготовления

  • Здесь очень пригодится комбайн или блендер.
  • Известно, как дети не любят ничего с комками, так что если вы предложите им нежный кремовый соус, они никогда не догадаются, что внутри спряталась зеленая капуста.
  • 1. Положить курицу в большую кастрюлою, добавить лук, морковь, лук-порей, брокколи и лавровый лист.
  • Залить 750 мл холодной воды.
  • Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут, пока курица и овощи не станут мягкими.
  • 2. Положить в другую кастрюлю картофель, пастернак и сладкий картофель, залить водой и довести до кипения.
  • Варить 20 минут до готовности, затем слить.
  • Сделать пюре со 100 мл молока и кусочком масла.
  • 3. Слить из кастрюли с курицей 300 мл жидкости (этот бульон можно заморозить для других рецептов). Оставшуюся жидкость и овощи порубить в кухонном комбайне.
  • Курицу нарезать на кусочки.
  • 4. Нагреть оставшееся масло в кастрюле, добавить муку и готовить 1 минуту, затем постепенно добавить молоко, помешивая венчиком, пока соус не загустеет.
  • Постепенно добавить жидкость с овощами, кусочки курицы и кукурузу.
  • Разогреть духовку до 200 гр С. 5. Разделить начинку по 6 формочкам для духовки или 1 крупной (примерно 2 литра). Сверху выложить картофельное пюре, разровнять вилкой.
  • Запекать маленькие формочки 20 минут или 30 минут большую форму, пока не закипит.

  • На заметку
  • Остатки можно заморозить порциями и размораживать в микроволновой печи 4 минуты.
  • Можно варьировать начинку, добавлять грибы, лук-порей или бекон.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.