Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыДетские рецептыВторые блюда → Пальцы колдуньи с дьявольским пюре

Пальцы колдуньи с дьявольским пюре

Ингредиенты


    На 4 порции
    Для пальцев колдуньи
  • 4 стейка из свинины
  • 100 г свежих хлебных крошек
  • 1 лимон только цедра
  • 20 г петрушки порезаной мелко
  • соль и черный молотый перец
  • 1 яйцо
  • 2 ст л растительного масла

  • Для дьявольского пюре
  • 750 г картофеля очищенного и порезанного на четвертинки
  • 125 мл молока
  • 3 ст л томатного кетчупа
  • 65 г зеленой фасоли

Способ приготовления

  • 1. Разогреть духовку до 190 гр С. 2. Завернуть стейки в пленку и отбить скалкой до толщины 1 см.
  • Порезать каждый в форме кисти руки.
  • 3. Смешать хлебные крошки с лимонной цедрой, петрушкой и приправами.
  • Разбить яйцо в миску и взбить вилкой.
  • Окунуть стейки в смесь яйца, затем в крошки, прижать к мясу.
  • 4. Нагреть масло в сковороде и обжаривать стейки 2-3 минуты до коричневого цвета с каждой стороны.
  • Переложить на противень и запекать 10-15 минут до готовности.
  • 5. Отварить картофель до готовности, размять с молоком, затем добавить кетчуп.
  • Отварить фасоль в подсоленной воде в течение нескольких минут.
  • 6. Разложить пюре на тарелки и положить сверху свинину.
  • Срезать кончики фасоли и положить на тарелку как пальцы.
  • Подавать с оставшейся фасолью.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.