Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыДесертыФруктово-ягодные салаты → Груши, вареные с лимоном и анисом

Груши, вареные с лимоном и анисом

Ингредиенты


    На 8 порций
  • 2 небольших лимона
  • 2 кг твердых спелых груш
  • 200 г сахара
  • 2 ст. ложки звездочек бадьяна или 2 палочки корицы (каждая длиной по 7—8 см)
  • 1 небольшой апельсин нарезанный тонкими кружочками (для украшения)

Способ приготовления

  • 1. Выжмите сок из 1 лимона в восьмилитровую кастрюлю.
  • Нарежьте лимон тонкими ломтиками.
  • Очистите груши.
  • Выньте сердцевину груш с нижней части.
  • Хвостики не удаляйте.
  • 2. Положите груши, ломтики лимона, сахар и бадьян в кастрюлю.
  • Влейте в нее 1,3 литра воды.
  • Доведите до кипения на сильном опте.
  • Размешивайте, чтобы растворился сахар.
  • Уменьшите огонь.
  • Закройте крышкой, варите 10—20 минут, пока груши не станут мягкими.
  • Переложите груши в большую миску шумовкой.
  • 3. На большом огне вновь доведите сироп до кипения.
  • Варите без крышки минут 15 или до тех пор, пока сироп не уварится до 675 мл.
  • Вылейте горячий сироп на груши.
  • 4. Слегка остудите.
  • Закройте, поставьте в холодильник часа на 4, изредка переворачивая груши.
  • Подавайте груши на стол вместе с сиропом.
  • Украсьте ломтиками апельсинов.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.