Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыДесертыФруктово-ягодные салаты
Грушевый десерт с ежевикой

Вам понадобится:


    На 4 порции: 4 груши, цедра 1 лимона (ее можно снять картофелечисткой), 1 ст л лимонного сока, 250 гр (9 oz) ежевики, 300 мл (1/2 pt) несладкого яблочного сока, 50 гр (2 oz) сахара, 8 ст л сметаны или греческого йогурта,
Смотреть рецепт
Арбуз с начинкой

Вам понадобится:

    6 листиков белого желатина (2 ст.л обычного), арбуз (1 кг), 500 г желтых персиков, 2-3 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л кленового сиропа (можно и больше), 2 ст.л. апельсинового ликера,
Смотреть рецепт
Салат с гранатом и красным вином

Вам понадобится:


    На 8 порций: 750 мл красного вина, 700 гр (1 lb 8 oz) вишни без косточек, 2 граната, 1 средний апельсин, 1 лимон, 110 гр (4 oz) сахара, 8 шт звездчатого аниса (бадьяна), 2 палочки корицы, 12 целых гвоздик,
Смотреть рецепт
Запеченные сливы с марципаном

Вам понадобится:

    1 кг сливы из компота, немного сливочного масла, 200 г сырой марципановой массы, 100 г сливок, 60 г сахарной пудры, 2 белка, 40 г миндальных листочков, 1 ст.ложка рубленых фисташек,
Смотреть рецепт
Сливы с фундуком и апельсиновым кремом

Вам понадобится:


    На 6-8 порций: 1 кг (2 lb 4 oz) крупных слив порезанных пополам, 200 гр (8 oz) очищенных орехов (фундук), 100 гр (4 oz) мягкого масла, 175 гр (6 oz) сахара, 1 яйцо, 1/2 ст л молотой корицы, 2 ст л простой муки, 2 апельсина, 284 мл двойных сливок, 1 ст л сахарной пудры,
Смотреть рецепт
Салат из красных ягод

Вам понадобится:


    На 8 порций: 4 ст л меда, 150 мл (1/4 рt) красного вина, 150 мл (1/4 рt) апельсинового сока, 250 гр (8 oz) черной смородины, 250 гр (8 oz) клубники, 250 гр (8 oz) малины, 1 ст л аррорут (муки из подземных побегов или корневищ маранты),
Смотреть рецепт
Черная и красная смородина в ликере

Вам понадобится:


    На 4 порции: 2 ст л меда, тертая цедра и сок 1 апельсина, 2 ст л ликера Куантро (Cointreau), 250 гр (8 oz) красной смородины, 250 гр (8 oz) черной смородины,
Смотреть рецепт
Клубничный fraises plougastel

Вам понадобится:


    На 4 порции: 500 гр (1 lb) клубники, 2 ст л сахара, тертая цедра и сок 1/2 апельсина, 2 ст л ликера Гранд Марньер,
Смотреть рецепт
Салат из фиников с апельсинами

Вам понадобится:


    На 4 порции: 4 апельсина, 175 гр (6 oz) свежих фиников порезанных по полам очищенных от косточки, 2 ст л ликера Куантро (cointreau), 15 гр (1/2 oz) подсушенных хлопьев миндаля,
Смотреть рецепт
Салат из апельсинов с абрикосами

Вам понадобится:

    ]250 гр (8 oz) кураги крупно порезанной, 300 мл (1/2 рt) апельсинового сока, 2 банана, 2 ст л ликера Гранд Марньер, 1 апельсин, 142 мл (5 fl oz) двойных сливок, 2 ст л меда, 150 мл (5.2 oz) натурального йогурта,
Смотреть рецепт
Салат "экзотика"

Вам понадобится:

    1 банка компота из ананасов (кубиками), 200 гр. твердого сыра (поострее), 2-3 зубчика чеснока, майонез,
Смотреть рецепт
Десерт из запеченных слив с кремом

Вам понадобится:


    На 6 порций: 400 гр сыра маскапоне -- густая сметана подойдет не хуже, 2 ст л сахарной пудры, 50 гр (1 oz) сахара, 4 мандарина, 175 мл (6 fl oz) мадеры, 900 гр (2 lb) слив, без косточек порезанных пополам,
Смотреть рецепт
Арбузный компот с виноградом

Вам понадобится:


    На 6 порций: 1 маленький арбуз, 250 гр (8 oz) красного винограда порезанного на половинки и очищенного от семян, сок 1 лимона, 2 ст л меда, 3-4 ч л апельсинового ликера Кюрасао, веточки мяты для украшения,
Смотреть рецепт
Фруктовый салат

Вам понадобится:


    Свежие фрукты: бананы, яблоки, мандарины (или апельсины), киви, ананас., Можно добавить виноград без косточек., Фруктовый сироп (из варенья),
Смотреть рецепт
Арбузная корзинка

Вам понадобится:

    1 крупный арбуз, 900г фруктов и ягод по сезону (например клубника киви шарики или кубики дыни бананы груши ананасы персики яблоки и т.д.),
    Оформление: карамболь (звездчатый фрукт).,
    Сахарный сироп: сок 2 лимонов, 3 ст. ложки сахарной глазури, 50 мл Куантро,
Смотреть рецепт
Карамельные сливы

Вам понадобится:


    На 4 порции: 500 гр (1 lb 2 oz) слив без косточек поделенных пополам, 30 гр (1/4 oz) растопленного сливочного масла, 3 ст л темного сахара, 1 ст л душистого перца,
Смотреть рецепт
Сливы с корицей

Вам понадобится:


    На 8 порций: 1 кг (2 lb 4 oz) слив порезанных на 4 части, 200 гр (7 oz) сахара, 1 лимон тертая цедра и сок, 3 палочки корицы,
Смотреть рецепт
Ягоды с базиликовым сиропом

Вам понадобится:


    На 4 порции: 150 гр (9 oz) сахара, 1/2 пучка базилика порванного на части, 225 гр (8 oz) клубники порезанной пополам, 150 гр (5 1/2 oz) малины, 150 гр (5 1/2 oz) черники, 30 гр (1 1/4 oz) холодного сливочного масла порезанного кубиками,
Смотреть рецепт
Фрукты и хрустящим флорентийским печеньем

Вам понадобится:


    На 8 порций[ Для Флорентийского печенья: 75 гр (2 3/4 oz) сливочного масла, 75 гр (2 3/4 oz) сахара, 50 гр (1 3/4 oz) простой муки, 75 гр (2 3/4 oz) миндальных орехов порезанных тонкими пластинками,
    Для блюда с фруктами: 2 манго очищенных от косточки и надрезанных ножом, 1 ананас очищенный от кожуры и порезанный крупными кусочками, 1 дыня без семян порезанная на большие куски, 3 персика или нектарина порезанных на 4 части, 200 гр (7 oz) клубники греческий йогурт,
Смотреть рецепт
Фаршированная фруктами дыня

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Американские банановые лодочки

Вам понадобится:

    100 гр бананов, 10 гр. муки, 30 гр. молока, 10 гр. сахарной пудры, 1 яйцо, соль,
Смотреть рецепт
Айва десертная

Вам понадобится:

    Айва 550 г, масло сливочное 25г, мед 25 г.,
    Начинка: миндаль очищенный 90 г, кишмиш 50 г, сахар песок 5г,
    Крем: молоко сгущенное 40г, масло сливочное 50 г,
Смотреть рецепт
Салат-коктейль абрикосово-яблочный

Вам понадобится:


    На 1 порцию: абрикосы и яблоки по 25 г, абрикосовый сироп 10 г, абрикосовый или яблочный сок и безалкогольный напиток (Фанта Яблоко Буратино) по 20 г,
Смотреть рецепт
Клубника в розовом вине

Вам понадобится:


    На 4 порции: 150 гр (5 oz) сахара, 150 мл (1/4 рt) розового вина, 1-2 палочки корицы, 1 звездчатого аниса, тонкие полоски апельсиновой цедры, 500 гр (1 lb 2 oz) клубники порезанной пополам, 50 гр (2 oz) фисташек, печенье амаретти,
Смотреть рецепт
Медовые абрикосы

Вам понадобится:

    500 гр абрикосов, 2 ст л жидкого меда, 2 апельсина цедра и сок, 1 палочка корицы,
Смотреть рецепт
Клубника "в шубе"

Вам понадобится:


    На 4 порции: 750 гр отборной клубники, 6 мл миндального ликера, 150 гр полугорького шоколада, 400 гр ванильного мороженого, бисквитное печенье в виде палочек расширяющихся на концах,
Смотреть рецепт
Тропический фруктовый десерт

Вам понадобится:


    На 6 порций: 1 кг (1 lb 2 oz) замороженных тропических фруктов (разморозить), 300 мл (10 fl oz) белого вина, 3 ст л сахара, 1 лайм только цедра, 4 звездчатых аниса (бадьян), 3 ст л кукурузной муки,
Смотреть рецепт
Клубника с ореховыми крошками

Вам понадобится:


    На 4 порции: 250 гр (9 oz) малины, 3 ст л сахара, 700 гр (1 lb 9 oz) небольших ягод клубники порезанных пополам, 100 гр (3 1/2 oz) порезанного миндаля, 100 гр (3 1/2 oz) крошек печенья или бисквита,
Смотреть рецепт
Нектарины с джином и красной смородиной

Вам понадобится:


    На 4 порции: 6 спелых нектаринов, 40 гр (1 1/2 oz) несоленого масла, 60 мл (4 ст л) джина, 5 ст л сахара, 4 больших веточки красной смородины,
Смотреть рецепт
Gruene gruetze

Вам понадобится:

    1 дыня с зеленой мякотью, 250 г белого винограда, 1 баночка консервированного крыжовника (я думаю можно просто сварить 250-300 г крыжовника в небольшом количестве воды с сахаром), 4 киви, 1 /4 л яблочного сока, 40 г крахмала, 4 ст.л. воды, 2 ст.л. зеленого бананового ликера, 1 /2 лимона, 150 г сахара,
Смотреть рецепт