Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыДесертыСладкие и фруктовые соусы
Сливочно-йогуртовый фруктовый соус

Вам понадобится:


    На 2 стакана: 200 грамм мягкого сливочного сыра, 200 грамм любого (фруктового) йогурта, 100 гр. апельсинового мармелада, 2 ст. л. тертого мускатного ореха, 2 ст. л. крупно порубленного ореха пекан, тертая цедра ореха. Фруктовая нарезка (по желанию),
Смотреть рецепт
Соус из белого вина

Вам понадобится:

    4 желтка яиц, 80 г сахара, 125 г виноградного вина, лимонная цедра по вкусу,
Смотреть рецепт
Соус из красного вина

Вам понадобится:

    400 г вина красного, 500 г сахара, 250 г воды, 40 г картофельного крахмала, 1 лимон,
Смотреть рецепт
Сливочный соус

Вам понадобится:


    Примерно 300 мл соуса: 200 г коричневого сахара, 125 мл жирных сливок, 110 г светлой патоки, 30 г сливочного масла или маргарина, 1 ч. ложку уксуса 1/8 ч. ложки соли,
Смотреть рецепт
Черничный соус

Вам понадобится:


    400 мл соуса: 70 г сахара, 2 ч. ложки кукурузной муки мелкого помола, 60 мл холодной воды, 300 г свежей или замороженной (оттаявшей) черники,
Смотреть рецепт
Горячий соус-помадка

Вам понадобится:


    Примерно 400 мл соуса: 225 мл жирных сливок, 150 г сахарного песка, 125 г нарубленного шоколада, 2 ст. ложки патоки, 30 г сливочного масла или маргарина, 2 ч. ложки ванильной эссенции,
Смотреть рецепт
Соус из малины и ревеня

Вам понадобится:


    На 4-6 порций: 4 полоски тонко срезанной апельсиновой цедры, 1/2 ванильного стручка, 170 г мелкого сахара, 450 г подрезанных стеблей ревеня, 250 г свежей малины,
Смотреть рецепт
Горячий шоколадный соус

Вам понадобится:


    На 8 порций: 50 г сливочного масла, 50 г горького шоколада поломанного на кусочки, 2 ст л какао порошка, 125 г коричневого сахара, 200 мл сгущенного молока, 1 ч л ванильного экстракта,
Смотреть рецепт
Соус для мороженого персик мельба

Вам понадобится:


    На 8 порций: 2 персика очищенных от косточки и порезанных на дольки, 125 г малины, 1 ч л просеянной сахарной пудры,
Смотреть рецепт
Ягодный соус

Вам понадобится:


    На 150 мл: 250 г ежевики, 50 г сахара, 1/2 ч л ванильного экстракта,
Смотреть рецепт
Вишневый соус с корицей

Вам понадобится:

    1/2 чашки сахара, 250 г вишен очищенных от косточек, 1/2 ч л молотой корицы,
Смотреть рецепт
Абрикосовый соус

Вам понадобится:


    На 6 порций: 2 ч л аррорута (загустителя), 350 мл абрикосового сока, тертая цедра 1/2 апельсина, 2 ч л меда (по желанию),
Смотреть рецепт
Шоколадный соус с кардамоном

Вам понадобится:


    На 2 порции: 148 мл жирных (двойных) сливок, 4 стручка кардамона, 150 гр хорошего молочного шоколада, хорошее мороженое и итальянское печенье,
Смотреть рецепт
Мороженое с горячим брусничным соусом

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт