Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыДесертыРазное → Террин из летних фруктов

Террин из летних фруктов

Ингредиенты


    На 8 человек
  • 425 мл игристого розового вина
  • 50 г сахара
  • 2 x 11 г порошкового желатина
  • 1 стол.ложка свежего сока лайма

  • Для фруктов
  • 350 г маленьких клубничек
  • 225 г малины
  • 350 г чёрной красной смородины ежевики
  • Вам понадобятся 2 формы для хлеба или кекса (900г) 19 x 12 см x 9 см глубиной

Способ приготовления

  • Сначала приготовьте ягоды, ополовиньте клубнику если она больше перепелиного яйца.
  • Смешайте все фрукты вмсете в большой миске, будьте очень аккуратны.
  • В маленькой кастрюльке нагрейте половину розового вина до кипения, затем вмешайте сахар и желатин.
  • Удостоверьтесь что всё хорошо растворилось, перед тем как добавлять оставшееся вино и лаймовый сок.
  • Перелейте в кувшин и оставьте охладиться.
  • Тем временем, положите фрукты в одну их буханочных форм.
  • Есть смысл выкладывать саме красивы ягодки так как это будет самый верхний слой.
  • Далее влейте 150 мл жидкости на фрукты.
  • Далее сверху положите плёнку и поставьте вторую буханочную форму а в неё пару консервных банок не открытых, они будут действовать как груз.
  • Поставьте всё сооружение в холодильник на час или до того как все схватится.
  • Далее разогрейте оставшиеся 150 мл винной смеси и залейте в форму.
  • Накройте плёнкой и оставьте на ночь до схватывания.
  • Когда вы готовы подавать, переверните террин посредством окунания формы очень быстро в кипяток и выкладывания на тарелку.
  • Ножом нагретым разрежьте на кусочки.
  • Подавайте со сливками или Греческим йогуртом.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.