Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыДесертыКонфеты
Конфеты "птичье молоко"

Вам понадобится:

    сок (любой на ваш вкус) - 2 стакана, желатин - 1 ст. л., молоко концентрированное - 1 банка, шоколад - 100г., сметана - 3 ст. л,
Смотреть рецепт
Конфеты "медовые соты"

Вам понадобится:

    100 г мелкого сахара, 4 ст л светлой патоки, 1 1/2 ч л соды,
Смотреть рецепт
Трюфели "сюрприз"

Вам понадобится:

    300 гр горького шоколада, 100 гр белого шоколада, 50 гр сливочного масла, 250 мл сливок (жирных - не менее 30%), 50 гр мелко нарубленных орехов, 2 ст. ложки апельсинового ликера \"Трипл Сек\" или другого, Какао-порошок или кокосовая стружка для обсыпки, Бумажные розеточки (для подачи на стол),
Смотреть рецепт
Трюфели шоколадные с инжиром "пальчики оближешь"

Вам понадобится:

    шоколад горький 100г, масло сливочное 50г, инжир сушенный 300г, какао-порошок,
Смотреть рецепт
Халва

Вам понадобится:


    Для приготовления этого замечательного блюда вам потребуются следующие составляющие его ингредиенты: 650 мл воды или молока, 300 г сахара, 250 г сливочного масла, 225 г манной крупы, половина чайной ложки натёртого мускатного ореха по желанию, 35 г грецких орехов и столько же изюма, а также 10 жилок шафрана,
Смотреть рецепт
Диабетические конфеты

Вам понадобится:

    Чернослив без косточки, Курага, Черный шоколад на основе фруктозы,
Смотреть рецепт
Курага в шоколаде

Вам понадобится:


    Примерно на 24 шт: 50 г простого шоколада, 12 шт крупной кураги,
Смотреть рецепт
Клубнички

Вам понадобится:

    2 пачки любых вафель, 2 столовых ложек сметаны, вишнёвый сок, сахар,
Смотреть рецепт
Чайные трюфели

Вам понадобится:


    для 30 штук: 250 гр. горького шоколада, 125 гр. 30% сливок, 2 столовые ложки черного чая (Ассам), 1/2 ч.ложки порошка имбиря, 50 гр. обезжиренного масла,
Смотреть рецепт
Мармеладки "татьянка"

Вам понадобится:

    20 гр. желатина, 200 мл. воды, 200 гр. сахарного песка, 15 мл. коньяка, сок 1-го апельсина (0.5 ст.), ананасовый сок (0.5 ст.), краситель зеленый,
Смотреть рецепт
Трюфели из мороженого

Вам понадобится:


    На 24 шт: 500 мл клубничного мороженого, 350 г белого шоколада, 55 г горького шоколада, 55 г грецких орехов порезанных,
Смотреть рецепт
Шоколадные кубики

Вам понадобится:

    400 гр горького шоколада, 300 гр сгущенки, пол стакана грецких орехов,
Смотреть рецепт
Трюфели с нутеллой

Вам понадобится:


    На 40-50 шт: 400 г песочного печенья или сухого digestive разломанного в крошку, 230 г сливочного масла комнатной температуры, 2 банки шоколадно-ореховой пасты Нутелла, 230 г грецких орехов мелко порезанных, 1/2 ст коньяка или бренди, шоколадная стружка для украшения,
Смотреть рецепт
Трюфельные шоколадные яйца

Вам понадобится:


    На 28 шт: 100 г горького шоколада, 175 г сахарной пудры, 175 г молотого миндаля, 1 яйцо взбить,
    Для украшения: 175 г горького шоколада, 175 г белого шоколада высокого качества, съедобные золотые серебрянные или разноцветные шарики,
Смотреть рецепт
Цветы сладкие

Вам понадобится:

    900гр сахарной пудры, 20гр желатина, 150-200гр воды, 3г лимонной кислоты,
Смотреть рецепт
Пралине сладкий поцелуй

Вам понадобится:

    250 гр. мягкого масла, 250 гр. овсяных хлопьев, 80 гр. сахара, 3 ст. л. какао, 1 ст.л. кофе, немного мёда, немного апельсиногого сока, для украшения миндаль,
Смотреть рецепт
Клюква в сахаре

Вам понадобится:

    1 кг клюквы промытой и просушенной, 800-1000 г сахарной пудры, 3-4 яичных белка,
Смотреть рецепт
Тыквенная халва

Вам понадобится:


    На 4 порции: 450 г тыквы, цуккини бутылочной тыквы или моркови, 550 мл молока, 1 ч л семян кардамона дробленого, 1 ст л изюма, 2 ст л топленого (несоленого) сливочного масла, 8 ст л сахара, 3 ст л порезанных пополам орехов кешь тонко порезанного миндаля, тонких долек фисташек слегка поджаренных, 1 ч л розовой воды (по желанию но не поддавайтесь искушению добавить еще),
    по желанию: серебрянные листки, семена арбуза (из специализированных индийских магазинов) и красные розовые лепестки для украшения,
Смотреть рецепт
Кокосовые шарики

Вам понадобится:


    На 25 шт: 400 г сладкого сгущенного молока, 30 г сливочного масла, 100 г кокосовой стружки,
Смотреть рецепт
Яблочная пастила

Вам понадобится:


    На 1.7 кг яблочной пастилы: 1.7 мл сухого сидра, 1 маленькая палочка корицы, 2.7 кг яблок не очищенных, растительное масло, сахарный песок,
Смотреть рецепт
Трюфели морковные

Вам понадобится:

    Морковный жмых - 1 стакан, сахарный песок - 1 стакан, масло растительное - 1 столовая ложка,
Смотреть рецепт
Конфеты из тыквы

Вам понадобится:

    На 1 кг очищенной порезанной одинаковыми по размеру кусочками тыквы берут 0,5 кг сахара, две кастрюли - большую и маленькую с широким дном,
Смотреть рецепт
Халва из моркови

Вам понадобится:

    Морковь (коренья) - 1 кг, лимон - 1 шт., тмин (семена) - 1 ст. ложка, масло растительное - 50 г, сахар (песок) - 100 г,
Смотреть рецепт
Трюфели с розовой водой

Вам понадобится:


    На 25 шт: 300 г обычного шоколада как минимум 75% поломанного на кусочки, 200 мл жирных сливок, 3 ст л розовой воды, 300 г белого шоколада растоплоенного, 100 г фисташек мелко порезанных,
Смотреть рецепт
Маршмеллоус

Вам понадобится:


    На 50 шт: подсолнечное масло для смазывания формы, 8 листов желатина (см ниже), 340 мл воды, 600 г сахара, 1 1/4 чашки кукурузного сиропа, щепотка соли, 2 ч л ванильного экстракта, 300 г сахарной пудры,
Смотреть рецепт
Тянучки с пралине

Вам понадобится:


    На 36 шт: 1 кг гранулированного белого сахара, 100 г целого миндаля бланшированного, 280 мл нежирных сливок, 220 г сливочного масла, 220 г сиропа глюкозы,
Смотреть рецепт
Марципаново-шоколадные сердечки

Вам понадобится:


    На 8 шт: 400 г марципана, 4 ст л какао порошка, 1 ч л молотой корицы, 1 ст л ликера амаретто или куантро,
Смотреть рецепт
Алахарюа - пастила из инжира

Вам понадобится:

    инжир - 1 кг, сахар - 300 г, вода - 1 стакан,
Смотреть рецепт
Ахлуа - халва по-абхазски

Вам понадобится:

    пшеничная мука - 2,5 стакана, сливочное или топленое масло - 150 - 200 г, сахар или мед - 100 г, вода - 1,5 - 2 стакана, кисломолочный сыр - 300 г,
Смотреть рецепт
Мандорлата (торроне)

Вам понадобится:

    75 г г очищенного и поджаренного миндаля, 75 г чёрного крупно порубленного шоколада, 1 ст.л. ликёра (любого по желанию), 500 г сахара, немного оливкового масла,
Смотреть рецепт