Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыВыпечкаРазное
Китайские лунные пряники с орехами

Вам понадобится:


    Тесто: 400 гр светлой патоки, 1/2 ст л соды, 100 мл кукурузного масла, 550 гр муки, 1 1/2 ст л щелочной воды, несколько капель темного соевого соуса,
    Начинка: 125 гр грецких орехов порезанных, 100 гр миндаля подсушенного, 100 гр дынных семечек подсушенных, 75 гр цукатов из мандарина порезанных, 100 гр засахаренной дыни порезанной, 100 гр кунжутных семечек подсушенных, 150 гр сахара, 2 ст л бренди, 1/4 ст л темного соевого соуса, 90 мл холодной кипяченой воды, 50 гр кукурузного масла, 75 гр рисовой муки,
Смотреть рецепт
Пирог с брынзой и яйцом

Вам понадобится:


    Тесто: 2 стакана муки, 2 ч.ложки сахара, 50-100 г масла (маргарина), 6 ст.ложек густой сметаны, 1/4 ч.ложки соды, 1/4 ч.ложки соли.,
    Начинка: вареные яйца, молодой сыр ( можно, сулгуни, брынза),
Смотреть рецепт
Пицца с помидорами и сыром

Вам понадобится:

    Мука 200 гр, Сахар 30 гр, Сливочное масло 150 гр, Яйцо 1 шт, Помидоры 300 гр, Соль 0,5 ч.л., Перец черн. молотый 0,5 ч.л., Чеснок 20 гр Майонез 60 гр, Сыр 80 гр, Петрушка 25 гр,
Смотреть рецепт
Пицца "каприччо"

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Кекс с коньяком

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Гамбургский картофельный пирог

Вам понадобится:

    1,5 кг. сырого картофеля, 50 гр. вареного картофеля, 1-1,5 л. кисломолочной сыворотки или чего-нибудь кисломолочного (кефир простокваша), мука, соль, маргарин, растительное масло для жаренья,
Смотреть рецепт
Шоколадное сорбе с соусом сабайон

Вам понадобится:

    Сорбе, 450 мл воды, 150 г сахара, 75 г какао-порошка, 50 г горького шоколада,
    Соус Сабайо: 4 желтка, 2 лимона, 50 мл воды, 100 г сахара, 75 мл джина (я делала с водкой),
Смотреть рецепт
Десерт из двух видов шоколада

Вам понадобится:


    Для орехового печенья: 75 г белого шоколада, 1/2 ч.л. лимонной цедры, 1 ч.л. апельсиновой, 50 г муки, 70 г жаренных орехов, 3 яйца, 75 г сахара,
Смотреть рецепт
Мюссэ из белого шоколада

Вам понадобится:

    175 г белого шоколада, 2 яйца, 150 мл жирных сливок, 2 ст.л. сахар, а 2 ст.л. светлого рома или другого светлого крепкого алкоголя, 1 ч.л. желатина (5 гр),
Смотреть рецепт
Мюссэ из темного шоколада

Вам понадобится:

    200 г горького шоколада, 5 желтков, 0,5 ст.л. ванильного сахара, 1 ст.л. крепкого кофе, 120 мл жирных сливок, 1 ст.л. крепкого ликера, коньяка, рома,
Смотреть рецепт
Торт медовый с творожным кремом

Вам понадобится:


    Тесто: 150г меда, 350г муки, 40г сахарной пудры, 150г маргарина, 2 желтка, сок и цедра 1 лимона, 1/2 ч.л. соды,
Смотреть рецепт
Торт "пища богов"

Вам понадобится:

    для теста 2 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана измельченных грецких орехов, 3 ч.л. какао-порошка, 0,5 ч.л. соды.,
    для крема: 1 банка сгущенного молока, 200г сливочного масла,
Смотреть рецепт
Пицца неаполитанская

Вам понадобится:


    тесто: 200гр.муки, 2ст.л. растительного масла, 1/2 ст.теплого молока, 15гр. дрожжей, щепотка соли,
    начинка: 200гр.сыра, 500гр.помидор, 5 сарделек, черный или красный перец, соль, 1-2 ст. ложки растительного масла, 2-3ст ложки тертого сыра,
Смотреть рецепт
Пицца с помидорами

Вам понадобится:


    Начинка для пиццы: 5-6 помидоров;, 150 г сыра;, 0,5 стакана оливкового масла;, сухой майоран;, горчица по вкусу,
Смотреть рецепт
Пицца с ветчиной и оливками

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1 упаковка обычного теста для пиццы.,
    Для начинки: 190 г сыра \"моцарелла\";, 4 ломтика пармской ветчины;, 2 ст. ложки оливковой пасты;, 2 ст. ложки оливкового масла;, соль и перец;, ветчина;, несколько маслин;, веточки базилика,
Смотреть рецепт
Пицца маринара

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1 упаковка обычного теста для пиццы.,
    Для начинки: 3 ст. ложки оливкового масла;, 250 г очищенных помидоров;, 3 крупных очищенных зубчика чеснока;, соль и перец;, по желанию несколько каперсов,
Смотреть рецепт
Пицца маргарита

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1 упаковка обычного теста для пиццы.,
    Для томатной начинки: 500 г свежих очищенных помидоров или 440 г консервированных очищенных помидоров;, 2 ст. ложки оливкового масла;, 1 мелко нарезанная луковица;, 1 размельченный зубчик чеснока;, 3 чайные ложки томатной пасты;, 0,5 чайной ложки сахара;, 3 чайные ложки измельченного свежего базилика;, соль;, перец.,
    Для \"последних штрихов\": 1-2 ст. ложки растительного масла;, 130 г сыра \"моцарелла\";, 6-8 листьев свежего базилика;, веточка базилика,
Смотреть рецепт
Торт "полярная ночь"

Вам понадобится:

    1 банка сгущенного молока, 1 ст. ложка размягченного сливочного масла, 1 стакан муки (просеять), 0,5 чайной ложки соды (погашенной уксусом), 3 яйца (их взбить отдельно потом все соединить),
Смотреть рецепт
Пасха обыкhовеhhая

Вам понадобится:

    2.8 кг - 3 кг творога, 1 ст сметаны, 200 гр сливочного масла (самого свежего), 2 неполные ложки соли, 0.5 ст (или по вкусу) сахара,
Смотреть рецепт
Миhдальhый кулич

Вам понадобится:

    3 3/4 стакана миндаля, 70 яиц, 3/4 стакана сливок, 3/4 стакана масла, 3/4 стакана густых дрожжей, 3 стакана сахара, муки 3 3/4 стакана,
Смотреть рецепт
Бисквитhое тесто с какао

Вам понадобится:

    4 яйца, 150 гр сахара, тертая цедра 1/2 лимона, 4 ст.л. горячей воды, 175 гр муки,
Смотреть рецепт
Бисквитhое тесто с картофельhым крахмалом

Вам понадобится:

    5 яиц, 200 гр сахара, 60 гр (3 ст.л.) муки, 75 гр (3 ст.л) крахмала, тертая цедра 1/2 лимона, 1 ч.л. пекарского порошка,
Смотреть рецепт
Сладкое песочное тесто

Вам понадобится:

    300 гр (2,5 стакана муки первого или высшего сорта), 200 гр сливочного масла или маргарина, 100 гр (1/2 стакана) сахара, 1 яйцо, тертая цедра 1/2 лимона или немного ванилина,
Смотреть рецепт
Формовка и выпечка изделий из слоёhого тестa

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Торт песочный с творогом

Вам понадобится:


    Для теста: 350 г пшеничной муки, 2 яйца, 200 г сахарного песка, 100 г сливочного масла, щепотка соды, 1/2 чайной ложки уксуса.,
    Для начинки: 2 желтка, 200 г сахара, 300 г творога, щепотка ванилина.,
    Взбитые белки: 2 белка, 200 г сахара,
Смотреть рецепт