Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыВыпечкаПирожные → Миндальные пирожные с ванильной пеной

Миндальные пирожные с ванильной пеной

Ингредиенты

  • 100 г масла
  • 150 мл сахара
  • 2 яйца
  • 800 мл муки
  • 3 ч.л. разрыхлителя
  • 400 мл молока

  • Миндальное покрытие
  • 100 г масла
  • 40 г миндальных листиков (можно и рубленный)
  • 200 мл овсяных хлопьев
  • 200 мл сахара
  • 2 ст.л. молока
  • 1 ст.л. ванильного сахара

  • Начинка
  • 200 мл готового ванильного киселя (как правило приготовленного из пачки)
  • 200 мл жирных сливок
  • цедра 1 лимона

Способ приготовления

  • Взбить до воздушного состояния масло и сахар.
  • По одному добавить яйца, постоянно взбивая.
  • Смешать муку и разрыхлитель.
  • В 6-7 приемов добавить попеременно муку и молоко (начать и закончить мукой). Выложить тесто на противень, покрытой пергаментом.
  • Для покрытия растопить масло и добавить в него все остальные компоненты.
  • Хорошо вымесить.
  • Равномерно распределить по тесту.
  • Выпекать 20 минут при Т=225 С. Остудить, разрезать на половинки, положить друг на друга и разрезать еще на 8 квадратов.
  • Между 2 квадратиками поместить приличный слой той самой ванильной пены.
  • Для начинки сварить и остудить кисель.
  • Взбить до устойчивых пиков сливки и тонкой струйкой ввести кисель, добавить цедру, хорошо взбить.
  • Можно начинить эти пирожные и ванильным мороженным, и ванильным соусом.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.