Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыВыпечкаПирожные → Безе с кофейным соусом

Безе с кофейным соусом

Ингредиенты

  • 100 г готового безе (купите или спеките сами)
  • 200 мл 30-35 % сливок
  • 1 ч.л. сахара 1 ст.л. коньяка
  • рома
  • настойки и т.д.

  • Соус
  • 2 ст.л. масла
  • 3 ст.л. сахара
  • по 200 мл жирных и кофейный (можно молоко) сливок
  • 100 мл крепкого кофе

Способ приготовления

  • Для соуса растапливаем масло, добавляем сахар и кофейные сливки, нагреваем до загустения.
  • Вливаем кофе.
  • Немного нагреваем.
  • Взбиваем сливки для соуса, и постепенно, не переставая взбивать, добавляем в них остывшую кофейную смесь.
  • Взбить оставшиеся сливки с сахаром и алкоголем, выложить попеременно слой сливок, слой безе, залить соусом м сразу же на стол.
  • Кстати, этот соус прекрасно подходит и для сырного пирожного, только обычно варю его все же для пирожного на молоке, и сливок взбиваю меньше.
  • А еще можно испечь целую меренгу (2-3 шт) в виде сердечка, или уложить безе в той же форме, а сверху украсить безешками, подкрашенными ягодным соком или вареньем.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.