Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыВыпечкаПирожные → Пирожные "слоеные рожки"

Пирожные "слоеные рожки"

Ингредиенты


    Для теста
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 4 чайные ложки сахарного песка
  • 1-2 яйца
  • 10 г дрожжей
  • 1 г ванильного сахара
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана молока или воды
  • 40-200 г масла или маргарина (сливочного) для прослойки.
  • 1/2 стакана повидла или джема
  • 1 яйцо для смазки
  • штрейзель из 1/2 столовой ложки муки
  • 20 г масла
  • 1 столовой ложки сахарного песка
  • 1 желтка

Способ приготовления

  • Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм. разрежьте на клинообразные лепешки.
  • Положите на каждую лепешку чайную ложку начинки.
  • Сверните лепешки с начинкой в рулет.
  • При укладке на противень торцовые стороны рулета слегка вытяните и тонкие концы загните, придав ему форму рожка.
  • После 50-60-минутной расстойки поверхность рожка смажьте яйцом и посыпьте штрейзелем.
  • Выпекайте 15-20 минут при температуре 240 С. Штрейзель представляет собой крупные мучнисто-маслянистые крошки, для чего все продукты надо перемешать до образования крошек.
  • Для получения равномерных по размеру крошек просейте их через редкое сито.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.