Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыВыпечкаПеченье
Шоколадное печенье

Вам понадобится:


    На 25 печений: 140 гр (5 oz) простой муки, 50 гр (2 oz) какао-порошка, 1/4 ст л соды, 1/4 ст л соли, 50 гр (2 oz) плюс 1 ст л коричневого сахара дополнительно, 50 гр (2 oz) плюс 1 ст л белого сахара, 50 гр (2 oz) несоленого сливочного масла, 50 гр (2 oz) маргарина, 1 ст л ванильного экстракта, 1 яичный белок,
Смотреть рецепт
Печенье фигурное

Вам понадобится:


    На 50 шт: 2 яйца, 1/2 ст сахара, 250-300 гр маргарина, 2-3 ст л сметаны, соль, сода погасить, 4 (3 1/2) ст муки, корица, лимонная цедра и сок по желанию,
Смотреть рецепт
Лимонно-шоколадное печенье

Вам понадобится:

    175 гр (6 oz) сливочного масла мягкого, 350 гр (12 oz) простой муки, 300 гр (10 1/2 oz) сахара, 1 яйцо, 25 гр (1 oz) темного растопленного горького шоколада или какао-порошка, тертая цедра 1 лимона,
Смотреть рецепт
Печенье с изюмом

Вам понадобится:


    На 18 штук: 300 гр блинной муки, 1/4 ч л молотой корицы, 90 гр сливочного масла, 75 гр сахара, 160 гр изюма, 2 ч л цитрусовой цедры (лимонной и апельсиновой), 1 яйцо, 125 мл молока (примерно), 1 ч л сахара,
Смотреть рецепт
Шоколадные нусли

Вам понадобится:

    250 г масла, 200 г сахара, 3 яйца, 1/2 чайной ложки корицы, 250 г тертого шоколада, 250 г измельченных орехов, 250 г муки.,
    Помадка: сок одного лимона, сахарная пудра.,
    Начинка: стакан измельченных орехов,
Смотреть рецепт
Миндальное печенье с медом по-итальянски

Вам понадобится:

    2 яичных белка, 1/4 чашки (55 гр) сахара, 1 ст л меда, 3/4 чашки (110 гр) простой муки, 1/2 ч л душистого перца, 1/2 чашки (80 гр) миндаля,
Смотреть рецепт
Флорентийское печенье

Вам понадобится:


    На 50 штук: 80 гр (1/2 чашки) изюма, 150 гр (2 чашки) кукурузных хлопьев, 105 гр (3/4 чашки) миндаля, 105 гр (3/4 чашки) засахаренных вишен порезанных, 2 ст л засахаренного имбиря порезанного, 160 мл (2/3 чашки) сгущенки, 250 гр темного шоколада растопленного,
Смотреть рецепт
Печенье с творожными сырками и безе

Вам понадобится:

    200г сливочного масла, 2 яйца, 2 творожных сырка (детских или ванильных), 1/4 ч.л. соды, 2 ст. муки, 1 ст. сахара, ванилин,
Смотреть рецепт
Печенье из творога с безе

Вам понадобится:

    300г творога, 300г маргарина сливочного, 1/3 ч.л. соды, 1/4 ч.л. соли, 3 ст. муки, 2 белка, 2 ст.л. сахара, ванилин,
Смотреть рецепт
Печенье "дело рыжих"

Вам понадобится:

    0.5 кг. вареной моркови, 1 ст. муки, 2/3 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, поллимона,
Смотреть рецепт
Печенье простое

Вам понадобится:

    300 г муки, 150 г сахара, немного ванилина, 200 г маргарина или масла, 2 яйца - только желтки, 2 ст л молока или сливок,
Смотреть рецепт
Кокосовое печенье

Вам понадобится:

    3 белка, 125 г сахара, 150 г кокосовой стружки, 1 ч.л. лимонного сока,
Смотреть рецепт
Печенье амаретти

Вам понадобится:

    3 белка, 250 г сахара, 180 г миндаля, 30 г горького миндаля (или 210 г обычного миндаля и несколько капель эссенции горького миндаля),
Смотреть рецепт
Печенье тетушки ханны

Вам понадобится:

    150 гр размягченного масла, 300 гр сахара, 300 гр кукурузной муки, 400 гр простой муки, 150 гр сливок, 1 ст л соды,
Смотреть рецепт
Простое печенье

Вам понадобится:

    1 пачка маргарина (250 г), 1 ст сахара, 1 яйцо, 1 кофе., ложка соды, 1 ст л уксуса мука,
Смотреть рецепт
Сырное печенье

Вам понадобится:

    100 г сыра, 150 г маргарина или слив. масла, 1 яйцо, 1 стол. ложка воды, мука,
Смотреть рецепт
Имбирное печенье

Вам понадобится:


    На 20 шт: 1 большое яйцо, 100 гр (3 1/2 oz) сахарной пудры, 1/2 ст л пекарского порошка, 50 гр (1 3/4 oz) молотого фундука, 100 гр (3 1/2 oz) рисовой муки, 2 ст л мелко порезанного корня имбиря,
    Для покрытия: 50 гр (1 3/4 oz) сахарной пудры,
Смотреть рецепт
Печенье "быстрое"

Вам понадобится:

    200г маргарина, 1 стакан сахарного песка, 3 стакана муки, соль, сода, варенье или повидло,
Смотреть рецепт
Традиционное овсяное печенье с изюмом

Вам понадобится:

    250 г масла, 250 мл сахара, 1 яйцо, 200 мл изюма, 400 мл овсяных хлопьев, 300 мл муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 100 мл молока или сливок,
Смотреть рецепт
Печенье "лимонное"

Вам понадобится:

    1 стакан муки, 4 яйца, треть стакана сахара (можно дозу увеличить но я не люблю слишком сладкое), 1 лимон,
Смотреть рецепт
Печенье "валери"

Вам понадобится:

    200 г свежего мягкого масла, 200 г муки + 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г сахарной пудры 4-5 больших яиц, по 3/4 стакана изюма и рубленого миндаля (или любых других орехов но только не арахис), 2 ч.л. лимонного сока, ванилин или цедра 1/2 лимона,
Смотреть рецепт
Печенье "савойард"

Вам понадобится:

    3 больших яйца (отделить желтки от белков), 6 ст.л. сахара, 3/4 стакана (250 мл) муки, 6 ст.л. сах. пудры,
Смотреть рецепт
Греческое пасхальное печенье (koluoudrake)

Вам понадобится:


    На 25 шт: 1 ч сливочного масла, 1 1/2 ч сахара, 3 яйца, 1/2 ч апельсинового сока, 6 чашек муки, 2 ст л пекарского порошка, 1/2 ст л соды, 1 яйцо взбитое, 7 ст л молока,
Смотреть рецепт
Печенье с изюмом

Вам понадобится:


    На 24 печенья: 85 гр несоленого размягченного масла, 230 гр сахара, 2 яйца, 1 ст л ванильной эссенции, 200 гр геркулеса, 175 г простой муки, 3/4 ст л пекарского порошка, 3/4 ст л соды, 1/4 ст л соли, 230 гр изюма,
Смотреть рецепт
Печенье мелкое

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Печенье овсяное

Вам понадобится:


    На 30 шт: 250 гр муки, 250 гр сахара, 250 гр геркулеса, 250 гр маргарина или масла, 2 яйца, 1 ст л меда, орехи, изюм, сода, соль,
Смотреть рецепт
Печенье "розочки"

Вам понадобится:


    Тесто: 200 гр маргарина, 200 гр творога, 1.5 ст муки, соль, сода, уксус,
    Начинка: 1 ст сахара, 3 яичных белка, ванилин, 1 ст порубленных орехов,
Смотреть рецепт
Печенье "песочное"

Вам понадобится:


    Для теста: 3 яйца, 1 ст сахара, 200 гр маргарина, 1-2 ст л сметаны, 2-3 ст муки, сода, погашенная уксусом щепотка соли корица, ваниль,
    Для украшения: изюм, орехи,
Смотреть рецепт
Трюфели из белого шоколада

Вам понадобится:

    400 г белого шоколада, 100 мл жирных сливок, 200 г масла, 100 мл светлого рома, слегка обжаренные кокосовые или миндальные хлопья,
Смотреть рецепт
Маленькие шоколадные печенья

Вам понадобится:

    180 г мягкого масла (6 oz), 180 г черного шоколада поломанного на мелкие кусочки (6 oz), 4,5 столовых ложки муки, 2 столовых ложки какао, 5 больших яиц, 125 мл (1/2 cuр или полстакана в 250 мл) сахара, 1,5 ст.л. кофейного или апельсинового ликера, немного ванилина или ванили, взбитые сливки, кофейное или ванильное мороженное,
Смотреть рецепт