Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыВыпечкаКремы (для тортов, блинов, пирожных...)
Крем десертный "капуччино"

Вам понадобится:

    300 г мягкого несоленого сыра типа ricotta, 4 очень свежих желтка (белки не используются), 1 ст.л. растворимого кофе, 50 мл коньяка, 10-12 г желатина, 4 ст.л. сахарной пудры, 200 г жирных сливок,
Смотреть рецепт
Крем сливочно-яичный с желатином

Вам понадобится:


    Для 400 г крема: 1 ст. сливок 20-30% жирности, 3 яйца, 1 ч.л. желатина,
Смотреть рецепт
Крем сливочный с желатином

Вам понадобится:


    Для 400 г крема: 1.5 ст. сливок 20-35% жирности, 1/2 ч.л. желатина, 1.5 ст.л. сахарной пудры,
Смотреть рецепт
Вишневый творожный крем

Вам понадобится:

    300 г жирного творога, 2 яичных желтка, 175 г сахара, 2 ст.л. вишневого ликера, 1 банка консервированных вишен,
Смотреть рецепт
Творожно-персиковый крем

Вам понадобится:

    250 г жирного творога, 200 г обезжиренного йогурта, 1 пакетик ванильного сахара, 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. желатина, 400 г сливок, 1 банка консервированных персиков,
Смотреть рецепт
Ягодно-творожный крем

Вам понадобится:

    400 г жирного творога, 1 лимон, 100 г сахара, 0.5 кг любых ягод, 15 г желатина, 300 г сливок,
Смотреть рецепт
Лимонный крем-желе

Вам понадобится:

    4 яйца, 1-2 лимона, 6 столовых ложек сахара, 1 чайная ложка желатина,
Смотреть рецепт
Заварной крем ягодный

Вам понадобится:

    400 мл сливок или жирного молока, ванильная эссенция, 4 желтка, сахар,
Смотреть рецепт
Блины с тропической начинкой

Вам понадобится:

    творог или mascarрone cheese, салат из тропических фруктов (киви авокадо манго и тд...);,
    Для блинов: стакан молока, 2 яйца, мука,
Смотреть рецепт
Чайhый крем

Вам понадобится:

    500 гр воды, 30 гр чая, корица, тертая цедра 1/2 лимона, 750 гр сливок, 100 гр сахара, 10 желтков, 300 гр сливок для пены,
Смотреть рецепт
Сметаhhый крем

Вам понадобится:

    250 гр сметаны, 100 гр сахарной пудры, 10гр желатина, 1/2 пачки ванильного сахара,
Смотреть рецепт
Крыжовhиковый крем

Вам понадобится:

    500 гр спелого крыжовника, 100 гр сахара, 2 яйца, щепотка соли,
Смотреть рецепт
Апельсиhовый крем

Вам понадобится:

    4 желтка, 1 яйцо, 350 гр сахара-рафинада, 4 средних апельсина, 2 ст.л. рома, 400 гр сливок, желатин, 100 гр воды, 50 гр сахарной пудры,
Смотреть рецепт
Кофейhый крем

Вам понадобится:

    6 желтков, 6 ст.л. сахара, 650 гр крепкого черного кофе(натурального без цикория) с молоком, 5-10 гр желатина, 550 гр сливок, 100 гр сахара, ванилин,
Смотреть рецепт
Клубhичhый крем

Вам понадобится:

    300 гр спелой клубники, 200 гр сахарной пудры, 2 белка,
Смотреть рецепт
Какао-крем

Вам понадобится:

    1 л. молока, 300 гр сахара, 3 ч.л. какао, 2 ст.л. муки, пена из взбитых сливок,
Смотреть рецепт
Крем масляhый с кофе

Вам понадобится:

    500 гр сливочного масла, 300 гр сах пудры, 5 белков, 50 гр натурального кофе, 100 гр воды,
Смотреть рецепт
Крем масляhый с баhаhами

Вам понадобится:

    500 гр сливочного масла, 400 гр сах.пудры, 2 желтка, 0.5-1 банан или банановая эссенция,
Смотреть рецепт
Крем масляhый с белками

Вам понадобится:

    400 гр сливочного масла, 300 гр сахарной пудры, 5 белков, 1 пакетик ванилина, 1 рюмка ликера или коньяка,
Смотреть рецепт
Крахмальhый крем

Вам понадобится:

    1.5 стакана молока, 3 яйца (желток), 1 ст.л. картофельного крахмала, 150 гр сахара, ванилин на кончике ножа., Ванильный крем, 1.5 ст.л. сахара, 0.5 стакана горячей воды,
Смотреть рецепт
Крем заварhой аhглийский

Вам понадобится:

    1 л. молока, 500 гр сахарной пудры, 16 желтков, 1 пакетик ванилина,
Смотреть рецепт
Крем молочhый с кофе

Вам понадобится:

    1 л молока, 300 гр сахарной пудры, 50 гр натурального жареного кофе, 10 желтков, 30 гр сливочного масла, 125 гр муки,
Смотреть рецепт
Крем заварhой шоколадhый

Вам понадобится:

    0.5 л. молока, 150 гр сахара, 8 желтков, 25 гр какао, 100 гр шоколада,
Смотреть рецепт
Крем с яйцом

Вам понадобится:

    100 гр сахара, 200 гр сливочного масла, 3 яйца,
Смотреть рецепт
Крем "hовый"

Вам понадобится:

    150 гр сахара, 0.5 стакана молока, 250 гр сливочного масла, 1 ч.л. коньяка или десертного вина, ванилин на кончике ч.л,
Смотреть рецепт
Крем белковый

Вам понадобится:

    4 свежих белка, 1 стакан мелкого сахара, немного лимонной кислоты, ванилин по вкусу,
Смотреть рецепт
Крем белковый заварhой

Вам понадобится:


    на 200 гр крема: 6 ст.л. сахара, 0.25 стакана воды, 3 белка, ванилин,
Смотреть рецепт
Крем с лимоhhой кислотой

Вам понадобится:

    200 гр сахара, 4 белка, 0.5 стакана воды, лимонная кислота на кончике ножа, немного свекольного или ягодного сока,
Смотреть рецепт
Карамелевый крем

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Лимоhhый крем

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт