Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыВыпечкаКексы → Апельсиновый кекс из поленты и тимьяна

Апельсиновый кекс из поленты и тимьяна

Ингредиенты


    На 6 порций
    Для пирога
  • 200 гр поленты
  • 250 гр блинной муки
  • 1/2 ст л пекарского порошка
  • 1 ст л мелко порезанного тимьяна
  • 200 гр сахара
  • 6 больших яиц
  • 100 мл оливкового масла
  • цедра 2х апельсинов и сок одного апельсина

  • Для сиропа
  • сок 2х апельсинов
  • 6 ст л сахара
  • 2 апельсина разобранных на кусочки

  • Для украшения
  • веточки тимьяна

Способ приготовления

  • 1. Разогреть духовку до 180 гр C (350 F, Gas 4). Поместить все сухие ингредиенты и тимьян в миску.
  • В отдельной миске взбить яйца с маслом, апельсиновой цедрой и соком, затем вылить это в миску с сухими продуктами.
  • 2. Перелить смесь в смазанную маслом глубокую форму 20 см х 10 см и запекать 35 мин, пока засунутая в кекс палочка не будет выходить чистой.
  • 3. Тем временем поместить сахар и апельсиновый сок в кастрюлю, довести до кипения, кипятить 5 мин, пока он не начнет сгущаться.
  • Добавить кусочки апельсина.
  • 4. После того, как кекс остыл его можно украсить веточками тимьяна.
  • Взбить 1 белок до пены, опустить веточки тимьяна в белок, окунуть в сахар и оставить обсыхать.
  • 5. Порезать и подавать с ложкой крем фреш и апельсиновым сиропом.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.