Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из рыбы → Лосось в соусе "якитори"

    Лосось в соусе "якитори"

    Ингредиенты


      На 4 порции
    • 350 г лосося
    • 8 шт молодого лука-порея

    • Соус Якитори
    • 5 ст л светлого соевого соуса
    • 5 ст л рыбного бульона
    • 2 ст л сахара
    • 5 ст л сухого белого вина
    • 3 ст л сладкого хереса
    • 1 зубчик чеснока раздавленный

    Способ приготовления

    • 1. Очистить лосось от кожи и порезать на кусочки.
    • Порезать лук на кусочки длиной 5 см.
    • 2. Надеть кусочки лосося и лука по очереди на 8 предварительно замоченных деревянных шампуров.
    • Дать остыть в холодильнике до надобности.
    • 3. Чтобы сделать соус, положить все ингредиенты в маленькую кастрюлю, нагреть на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится.
    • 4. Довести до кипения и затем снизить огонь и готовить 2 мин.
    • Перелить соус через мелкое сито и дать остыть.
    • 5. Перелить одну треть соуса в маленький соусник, чтобы подавать с шашлыками, а остальным соусом намазать шашлыки.
    • Готовить под грилем или на барбекю прямо на решетке в течение 10 мин.
    • Можно на решетку положить фольгу и готовить на ней.
    • Смазывать шашлыки часто соусом, чтобы рыба и овощи не пересохли.
    • Переложить на блюдо и подавать с маленькой вазочкой с соусом, чтобы окунать в нее шашлыки.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.