Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из рыбы → Запеченная рыба с кантонским соусом

    Запеченная рыба с кантонским соусом

    Ингредиенты


      На 4 порции
    • 2 леща морских окуня или рыбы люциан выпотрошенных и очищенных
    • 1 ст л светлого соевого соуса
    • горсть листьев кориандра

    • Кантонский соус
    • 2 ч л оливкового масла
    • 2.5 см кусок свежего имбиря мелко порезанного
    • 6 перьев зеленого лука порезанных
    • 1 морковь тонко проезанная
    • 1 маленький красный перец чили очищенный от семян и мелко порезанный
    • 300 мл слабого бульоона
    • 1 ст л томатной пасты
    • 2 ст л сахара
    • 4 ст л рисового винного уксуса
    • 1 апельисн или два мандарина только сок
    • 1/2 ч л соли
    • 1 ч л крахмала

    Способ приготовления

    • 1. Разогреть духовку до 200 гр С. Вырезать большой кусок фольги и накрыть им противень.
    • Положить сверху рыбу.
    • Побрызгать маслом и приправить солью и черным перцем.
    • Запекать в духовке 20-25 мин до готовности.
    • 2. Положить в кастрюлю все ингредиенты для соуса кроме крахмала и довести до кипения.
    • Смешать крахмал с небольшим количеством водыи добавить в кастрюлю.
    • Варить на медленном кипении 5 мин, пока соус не загустеет и не не уварится.
    • Приправить еще раз по вкусу, если нужно.
    • 3. Аккуратно переложить рыбу на сервировочное блюдо, полить соусом и посыпать листьями кориандра.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.