Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из рыбы
    Рыбная запеканка с брюквой и картофелем

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 500 гр старого картофеля порезанного на куски, 1 средняя брюква (примерно 600 гр) порезанная на куски, 200 гр низкокалорийного мягкого сыра с чесноком и травами, 150 мл овощного бульона, 4 ч л крахмала смешанного, с 2 ст л холодной воды, 650 гр трески очищенной от кожи и костей и порезанной на куски, 100 гр креветок готовых и очищенных, 1 ст л порезанной петрушки,
    Смотреть рецепт
    Форель изюмительная

    Вам понадобится:

      Форель морская, соль, растительное масло,
    Смотреть рецепт
    Рыбные котлеты из консервов

    Вам понадобится:


      На 26 шт: 1 банка рыбных консервов (лучше - сардины), 3-4 яйца, 5 ст. л. манки, 1 ст. л. крахмала, 1 ч.л. соды, 3-4 луковицы, чеснок, перец, соль,
    Смотреть рецепт
    Треска по-карибски с чили

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 4 куска трески, 1 ч л сахара, 2 ч л горького бальзама ангостура, соль,
      Томатный соус с чили: 3 ст л оливкового масла, 6 луковиц-шалот мелко порезанных, 1 зубчик чеснока раздавленный, 1 мелко порезанный зеленый чили очищенный от семян и мелко порезанный, 400 гр мелко порезанных помидоров, 2 лавровых листа, 1.5 мл кайенского перца, 1 ч л душистого перца, сок 2 лаймов,
    Смотреть рецепт
    Лососина с картофельной корочкой

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 150 г сыра, 300 г картофеля, по 2 ст.л. рубленой петрушки и растительного масла, сок 1/2 лимона, 4 ломтика филе лососины (по 180 г), соль, перец, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 250 мл рыбного бульона, 2 ст.л. сливочного масла, 100 мл сливок, 100 мл белого вина,
    Смотреть рецепт
    Лосось, глазированный медом

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 6 кусочков лосося примерно по 175 гр каждый,
      Глазурь: 1 ст л оливкового масла, 1 ст л прозрачного меда, 1 ч л сухого базилика, 1 ч л томатной пасты, соль и черный перец,
      Для украшения: дольки лимона,
    Смотреть рецепт
    Лосось с персиковым соусом

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 6 маленьких кусочков лосося (порезанных на стейки), 2 ст л оливкового масла, 1 ст л свежего порезанного кориандра,
      Персиковый соус: 1 средняя луковица порезанная, 3 крупных персика очищенные от кожуры и порезанные, 2 ч л тертого корня имбиря, 1 ч л прозрачного меда, 4 ст л сухого сидра,
      Для украшения: завиточки из зеленого лука, розочки из редисок,
    Смотреть рецепт
    Рыбные котлеты из консервов

    Вам понадобится:

      1 банка консервов в масле, 1 большая луковица, 3 яйца, 5 ст. ложек манки, 0,5 ч. ложки соды, соль, перец по вкусу, подсолнечное масло для жарки,
    Смотреть рецепт
    Лазанья с консервированной рыбой

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 банки (213 гр) консервированного красного лосося, 300 гр консервированного горошка, 600 мл готового белого соуса, 100 гр листов теста для лазаньи, 55 гр твердого сыра тертого, 30 гр хлебных крошек, 1 ст л порезанной петрушки,
    Смотреть рецепт
    Форель в винно-грибном соусе

    Вам понадобится:

      кусок форели с полкило или больше, лимон, стакан белого сухого вина, 100-200 г грибов, сливочное масло, ложка муки,
    Смотреть рецепт
    Филе лосося, запеченное с горчицей

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 ст л зернистой горчицы, 2 ст л тертого пармезана, 4 филе лосося или форели,
    Смотреть рецепт
    Копченая пикша, тушеная с картофелем

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 луковицы, 1 кг картофеля, кусочек сливочного масла и немного растительного масла, 500 гр копченой пикши очищенной от кожи и порезанной на куски, горсть петрушки порезанной,
    Смотреть рецепт
    Спагетти с соусом из сливок и лосося

    Вам понадобится:

      250 грамм лосося в собственном соку или в масле(в банке), 200 мл жирных сливок (не менее 10% жирности)), спагетти, соль, перец, любые приправы по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Лосось с зеленым горошком

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 3 ст л подсолнечного масла, 1/4 ч л зиры, 300 гр замороженного горошка, щепотка сахара, 3 ст л сушеного кокоса, 4 филе лосося (примерно по 145 гр), 5 ст л натурального йогурта,
    Смотреть рецепт
    Лосось в соусе из цитрусовых

    Вам понадобится:

      3 больших апельсина, 1 грейпфрут, 1 лайм, пучок зеленого лука, 1 ч.л. сливочного масла, 500 г филе лосося, 60 мл сухого вермута, 100 г апельсинового мармелада, свежая мята, соль, перец,
    Смотреть рецепт
    Мерлуса (мерлан) в зеленом соусе

    Вам понадобится:


      На 6 персон : 6 кусочков мерлусы, 4 ст. ложки оливк. масла, 1 ст. ложка муки, 1 средняя луковица, 1 зубчик чеснока, несколько веточек петрушки, 1,5 стакана хол. воды, 1 или 2 вареных вкрутую яйца, соль и перец,
    Смотреть рецепт
    Рыбные палочки с кунжутом

    Вам понадобится:

      450 гр филе лосося пикши или трески, 40 гр кунжутных семечек, 500 гр замороженного горошка, 25 гр сливочного масла, несколько ложек сливок, несколько листиков свежей мяты,
    Смотреть рецепт
    Морской окунь по-простому

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 3 ст л простой муки, 6 филе морского окуня примерно по 165 гр, 15 гр сливочного масла, немного оливкового масла, 2 ст л свежего лимонного сока, 5 ст л крем фреш или сметаны, 2 ст л порезанного кервеля или петрушки,
    Смотреть рецепт
    Жареная рыба с соусом муждей

    Вам понадобится:


      На 2-3 порции: 600 г выпотрошенной рыбы, 3 ст.л. кукурузной муки, 5-6 ст.л. растительного масла, соль,
      Для соуса муждей: 1 головка чеснока, 0.5 ч.л. соли, 3 ст.л. кипяченой воды или бульона, 3 ст.л. растительного масла,
    Смотреть рецепт
    Филе из рыбы с хариссой и маслинами

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 1 кг рыбного филе - любая белая рыба, соль и перец по вкусу, мука для обсыпки, оливковое масло для жарки, 1 измельченная луковица, 2 измельченных зубка чеснока, 250 гр измельченных помидоров, 0.5 ч.л. хариссы, 1 лавровый лист, 250 гр маслин без косточек, сок 1 лимона, свежая петрушка для украшения,
    Смотреть рецепт
    Барабулька по-александрийски

    Вам понадобится:

      Барабулька 150, помидоры 80, чеснок 2, масло растительное 20, петрушка рубленая 5, сухари 5, соль,
    Смотреть рецепт
    Рыба по-египетски

    Вам понадобится:

      1 кг рыбы (треска камбала), 1 стакан растительного масла, 100 г очищенного миндаля или орехов, 50 г изюма, 500 г помидоров, перец, соль, жир для жаренья (растительный), томатный соус,
    Смотреть рецепт
    Спагетти с чили, чесноком и мидиями

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 500 гр спагетти, 4 ст л оливкового масла, 2 зубчика чеснока раздавленных, 2 красных чили очищенных от семян и мелко порезанных, 250 гр консервированных мидий слить пучок петрушки порезанный,
    Смотреть рецепт
    Шашлыки из лосося тандури

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 3 х 115 гр филе свежего лосося очищенных от кожи и косточек, 2 ст л пасты тандури, 5 ст л натурального йогурта, 2 красные луковицы порезанные на дольки, 3 маленьких цуккини порезанных большими кусочками и отваренными в течение нескольких минут, 300 гр кускуса (указан сухой вес), 1 маленький красный перец очищенный от семечек и порезанный,
    Смотреть рецепт
    Запеканка с копченой пишкей и шпинатом

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 крупных картофелины, 225 гр листьев молодого шпината или 300 гр замороженного шпината, 4 х 175 гр филе копченой пикши (некрашеной) без кожи, 4 ст л крем фреш или сметаны, 50 гр сыра чеддер тертого,
    Смотреть рецепт
    Треска с хреном и сливками

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 филе трески по 175 гр каждое, горсть листьев кресса, 4 ст л сметаны или крем фреш, 1 ст л хрена (соуса), дольки лимона для украшения,
    Смотреть рецепт
    Лосось с соусом из эстрагона со сливками

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 филе лосося, 1 мелко порезанная луковица-шалот или 1/2 маленькой луковицы, 2 ст л порезанного свежего эстрагона, 6 ст л жидких сливок, 2 ст л порезанной свежей петрушки,
    Смотреть рецепт
    Рис, жареный с тунцом

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 350 гр длиннозернистого риса, 8 полосок бекона порезанных мелко, 200 гр замороженного горошка разморозить, 200 гр консервированного тунца слить, 2-3 ст л соевого соуса,
    Смотреть рецепт
    Треска с лимонным соусом и петрушкой

    Вам понадобится:


      На 2 порции: 2 филе трески около 175 гр каждое, приправленная мука, 25 гр сливочного масла, сок 1 лимона, 1 ложка с горкой свежей петрушки,
    Смотреть рецепт
    Лосось с ананасом по-китайски

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 ст л подсолнечного масла, 1 красная луковица порезанная, 1 оранжевый сладкий перец очищенный от семян и порезанный, 1 зеленый сладкий перец очищенный от семян и порезанный, 100 гр молодых мелких початков кукурузы, 450 гр филе лосося без кожи, 1 ст л паприки, 225 гр консервированного ананаса порезанного кубиками, 100 гр бобовых ростков, 2 ст л томатного кетчупа, 2 ст л соевого соуса, 2 ст л хереса, 1 ст л крахмала,
    Смотреть рецепт