Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из птицы → Курица халади баламурали крушна прабу

    Курица халади баламурали крушна прабу

    Ингредиенты

    • Куриное филе или куриные лапы - 1 кг
    • Лук репчатый - 1кг
    • Имбирь - 2-3 отростка
    • Небольшой кокос - 1 шт. или по вкусу
    • Болгарские перцы разных цветов - по одной шт.
    • Средних размеров помидор - 2-3 шт.
    • Острый красный перец
    • чеснок
    • специи - по вкусу

    Способ приготовления

    • В кастрюлю налить подсолнечное масло, кастрюлю поставить на маленький огонь.
    • Лук разрезать на 4-6 частей - в кастрюлю.
    • Имбирь* очистить от кожуры, пропустить через чеснокодавилку или мелкую терку** - в кастрюлю.
    • Мякоть кокоса натереть на мелкую терку** - в кастрюлю.
    • Для остроты добавить стручковый красный перец и чеснок, пропустив эти чудо-продукты снова же через чеснокодавилку или мелкую терку**. Куски курицы - в кастрюлю.
    • Залить все водой выше содержимого на ? 3-5см.
    • Оставить на маленьком огоньке без крышки на ? 40-60 мин.
    • Нарезать полосками красный, желтый, зеленый болгарский перец*** - в кастрюлю.
    • Через 15-20мин. добавить нарезанный на 4-6 частей помидор***. Через 15-20 мин. готово! Я люблю, чтобы мясо было совсем мягким, и поэтому общее время пребывания курицы на огне в моем исполнении - не менее 2 часов.
    • Примечания * Имбирь добывается в больших супермаркетах следующим образом: спросить у работника того супермаркета, в котором вы сейчас находитесь, о наличии имбиря, и, услышав в ответ: \"нет, у нас такова нету\", окинуть взглядом полки с овощами, остановиться им же на не вызывающем сомнений корне Мандрагоры, с укоризною покачать головой и, произнеся \"што же вы меня сударыня/сударь обманываете\", переместить упаковку с магазинного прилавка в корзину/тележку/сумку/рюкзак/карман для товаров данного супермаркета, ибо продукт, определенный Вами как корень Мандрагоры, и есть необходимый для курицы Халади Баламурали Кришна Прабу имбирь, но только в том случае, если молчит, если же орет благим матом - не берите, это корень Мандрагоры, для курицы Халади Баламурали Кришна Прабу лишний продукт. **Для облегчения натирания на терке или пропускания через чеснокодавилку, имбирь, кокос и стручковый красный перец крошатся на мясорубке! ***Зимой, в отсутствие болгарского перца и помидоров, используются наборы замороженных овощных смесей, в которых присутствуют эти редкие для нелетнего периода овощи.
    • Смеси из замороженных овощей добавляют легкость в приготовление, а, следовательно, приятность почти неземную!
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.