Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из птицы → Вкусный таджин с курицей

    Вкусный таджин с курицей

    Ингредиенты


      На 6 порций
    • 2 ст л растительного масла
    • 12 куриных бедер очистить от кожи
    • 1 луковица порезанная
    • 4 зубчика чеснока мелко порезанные
    • кусок имбиря длиной 5 см натертый на терке или мелко порезанный
    • 2 сладких картофелины (ямс) очищенные и порезанные
    • 1 апельсин только сок и цедра
    • 1 ч л имбиря
    • 3 ч л корицы
    • щепотка шафрана
    • щепотка чили
    • 750 мл куриного бульона
    • горсть листьев кориандра

    Способ приготовления

    • 1. Нагреть 1 ст л масла в большой сковороде и обжарить курицу в течение 4х минут с каждой стороны (возможно, нужно делать это порциями). Достать из сковороды.
    • 2. Нагреть оставшееся масло и обжарить лук, чеснок и имбирь в течение нескольких минут до мягкости.
    • Вернуть курицу в сковороду, добавить картофель, апельсиновую цедру, сок, специи и бульон.
    • Приправить, накрыть крышкой и тушить в течение 30 мин до готовности курицы.
    • 3. Попробовать соус и добавить ложку воды, если он слишком концентрированный или кипятить дольше, если он слишком жидкий.
    • Подавать, посыпав листьями кориандра.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.