Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из птицы → Акутеицарш - курица под ореховым соусом

    Акутеицарш - курица под ореховым соусом

    Ингредиенты

    • курица - 1 шт. (желательно до 1 кг)
    • орехи очищенные - 350 г
    • репчаты лук - 2 - 3 головки
    • чеснок - 3 - 4 дольки
    • аджика - 1 ст. л.
    • жир - 50 - 70 г
    • зелень кинзы - 1 пучок
    • смесь сухих пряных трав - 1 ч. л.
    • уксус
    • гранатовый сок и соль - по вкусу

    Способ приготовления

    • Подготовленную тушку курицы нарезать на порционные куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне, периодически снимая пену.
    • Готовое мясо вынуть, переложить в чугунный котелок, добавить сливочное (топленое) масло, мелко нарезанный лук, аджику и протушить в течение 5 - 10 мин.
    • Орехи пропустить через мясорубку 2 - 3 раза; чеснок, соль и зелень кинзы потолочь в ступке, смешать с молотыми орехами, развести 3 стаканами теплого бульона.
    • Полученным соусом залить мясо и варить в течение 10 - 15 мин. периодически помешивая.
    • За 2 - 3 минуты до готовности добавить уксус или гранатовый сок.
    • К столу подать в горячем виде.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.