Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из птицы → Тушеная курица по-фриульски

    Тушеная курица по-фриульски

    Ингредиенты


      1 курица (1 кг) разделанная на порционные куски мелко порубленная смесь из
    • 200 г фриульской (или любой неострой) копчёной колбасы
    • 25 г белых грибов замоченных и отжатых
    • 150 г печёнки сердечка лёгких курицы
    • 100 м белого вина
    • 50 г сливочного масла
    • 50 г оливкового масла
    • 1 небольшая рубленная луковица
    • 1 раздавленный зубчик чеснока
    • пучок рубленной петрушки
    • соль
    • перец полента для сервировки

    Способ приготовления

    • Положить в кастрюлю масла, спассеровать лук и чеснок, добавить куски курицы, посолить, поперчить и обжарить до корочки.
    • Затем влить вино, дать ему испариться почти полностью, вынуть чеснок и всыпать остальные ингредиенты.
    • Покрыть крышкой и тушить на медленном огне 40-45 минут.
    • Подавать с горячей полентой.
    • Смотрите также О поленте
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.