Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из птицы → Ризотто с курицей, лимоном и салатом-рокет

    Ризотто с курицей, лимоном и салатом-рокет

    Ингредиенты

    • 1,2 л куриного или овощного бульона
    • 3 куриных грудки
    • 75 гр масла
    • 1 луковица
    • 250 гр риса ризотто
    • 100 мл белого сухого вина
    • 25 гр салата рокет
    • цедра одного лимона
    • 60 гр сыра пармезан
    • соль и перец

    Способ приготовления

    • Довести бульон до кипения и добавить курицу.
    • В то же время разогреть 50 гр масла в большой кастрюле, добавить лук и тушить до золотистого цвета, помешивая.
    • Добавить рис, хорошенько перемешать и тушить около 2 минут.
    • Добавить вино, перемешать и оставить до полного впитывания жидкости.
    • Затем постепенно добавлять бульон.
    • Затем (приблизительно спустя 15 минут) вытащить куриные грудки, и порубив их на мелкие кусочки, добавить в ризотто.
    • Продолжаем готовить ризотто еще около 18-20 минут.
    • Добавляем салат, лимонную цедру, сыр, оставшееся масло и специи.
    • Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.