Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из птицы → Ризотто с курицей и карри

    Ризотто с курицей и карри

    Ингредиенты


      На 4 порции
    • 1 ст. риса длиннозернистого
    • 2-3 куриных филе
    • 1 пакет замороженных овощей - морковь
    • горошек
    • кукуруза
    • зеленая фасоль
    • цуккини
    • перец - в любой пропорции (можно ограничиться одним-двумя ингредиентами)
    • 2 ч. л. смеси пряностей \"Santa Maria\"
    • Желтый карри для курицы или аналогичной
    • 8-10 шт. крупных шампиньонов
    • 2-3 крупных зубчика чеснока
    • 1 ст. л. сливочного масла
    • 2 ст. кипятка
    • 50 мл сливок 35%

    Способ приготовления

    • 1. Нарезать кусочками куриное филе, и обжаривать его в сливочном масле на сильном огне 2-3 мин.
    • 2. Порубить (не давить) чеснок, добавить к мясу, посыпать приправой Карри и продолжать все вместе обжаривать на УМЕРЕННОМ ОГНЕ 2-3 мин.
    • 2. Порезать ломтиками шампиньоны, добавить к мясу.
    • 3. Когда шампиньоны слегка обжарятся -до полуготовности (2-3 мин), всыпать в кастрюлю замороженные овощи (можно не размораживая), все перемешать, посолить 1-1, 5 чайной ложки йодированной соли, закрыть крышкой и слегка потушить. !! Если овощи были не сильно замороженные, то их долго тушить не нужно, достаточно дать им хорошенько прогреться.
    • 4. Когда овощи станут мягкими, всыпать 1 стакан риса, все перемешать, хорошенько прогреть рис, чтобы он был раскаленным, затем влить 2 ст. кипятка, 50 мл сливок, все слегка перемешать, рис разровнять, закрыть крышкой и оставить на МЕДЛЕННОМ ОГНЕ до готовности.
    • Готовность ризотто определяю так.
    • Делаю вилкой дырочку в середине кастрюли.
    • Если на дне примерно 0, 5 см жидкости, то ризотто готово - выключаю газ.
    • Оно должно еще \"дойти\" на плите при закрытой крышке 5-7 мин.
    • Это блюдо готовится супер быстро, и к тому же недорого, а главное - очень вкусно!
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.