Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из птицы → Курица в стиле тандури

    Курица в стиле тандури

    Ингредиенты


      На 4 порции
    • 8 куриных ножек очищенных от кожи
    • 150 мл натурального йогурта
    • 1 1/2 ч л свежего имбиря мелко порезанного
    • 1 1/2 ч л свежего чеснока мелко порезанного
    • 1 1/2 ч л порошка чили
    • 2 ч л молотого кумина
    • 2 ч л молотого кориандра
    • 1 ч л соли
    • 1/2 ч л красного пищевого красителя
    • 1 ст л пасты тамаринд
    • 150 мл воды
    • 150 мл растительного масла

    Способ приготовления

    • 1. Сделать в каждом куске курицы по 2-3 надреза.
    • 2. Положить в миску йогурт.
    • Добавить имбирь, чеснок, порошок чили, молотый кумин, молотый коринадр, соль и красный пищевой краситель.
    • Тщательно перемешать.
    • 3. Добавить курицу в йогурт со специями и тщательно обвалять.
    • Оставить в маринаде как минимум на 3 часа.
    • 4. В отдельной миске перемешать пасту тамаринд с водой, добавить в йогурт со специями.
    • Перемешать кусочки курицы в этой смесь и оставить мариноваться еще 3 часа.
    • 5. Переложить кусочки курицы в огнеупорное блюдо и смазать курицу маслом.
    • Запекать под разогретым грилем 30-35 мин, переворачивая кусочки и поливая оставшимся маслом.
    • 6. Разложить курицу на зеленом салате и подавать с кольцами жареного лука, помидорами и дольками лимона.
    • Подавайте с раитой с мятой и хлебом наан.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.