Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из птицы → Запеченная индейка с лимоном

    Запеченная индейка с лимоном

    Ингредиенты


      На 4-6 порций
    • 1 ст л оливкового масла
    • 1 луковица мелко порезанная
    • 3 зубчика чеснока раздавленных
    • 100 гр кускуса
    • 2 кг грудка индейки
    • 50 гр сливочного масла
    • 1 крупный лимон тонко порезанным
    • горсть тимьяна
    • 1 ч л паприки
    • тертая цедра 1 лимона
    • горсть свежих трав порезанных
    • 1 яйцо взбить

    Способ приготовления

    • 1. Нагреть масло в кастрюле, обжарить лук и половину чеснока в течение 5-6 мин, до мягкости.
    • Посыпать кускусом, полить кипятком, чтобы она покрывала кускус на 5 мм.
    • Накрыть крышкой и оставить на 10 мин . 2. Тем временем, ослабить кожу на индейке, просунув руку между мясом и кожей (не снимайте кожу совсем, она должна держаться). Размять вилкой масло с оставшимся чесноком, втереть эту смесь под кожей.
    • Сверху разложить дольки лимона и тимьян.
    • 3. Разрыхлить кускус вилкой, чтобы зернышки распались.
    • Добавить паприку, цедру, порезанные травы и яйцо, перемешать.
    • Приправить солью и черным перцем.
    • Нафаршировать смесью индейку.
    • Взвесить грудку индейки и высчитать время запекания из расчета 18 мин на каждые 450 гр.
    • 4. Положить индейку в форму и запекать нужное время, поливая соками.
    • Готовую индейку закрыть фольгой и оставить на 10-15 мин перед тем, как резать.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.