Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из птицы → Золотое ризотто с курицей

    Золотое ризотто с курицей

    Ингредиенты


      На 4 порции
    • 2 ст л подсолнечного масла
    • 15 гр сливочного масла или маргарина
    • 1 средний лук-порей тонко порезанный
    • 1 крупный желтый перец мелко порезанный
    • 3 куриные грудки очищенные от кожи мелко порезанные
    • 350 гр (12 oz) риса с короткими зернами (для ризотто)
    • несколько веточек шафрана
    • 1.5 л (2 3/4 pt) куриного бульона
    • 200 гр банка консервированной кукурузы
    • 60 гр (2 oz) несоленого поджаренного арахиса
    • 60 гр (2 oz) тертого пармезана
    • соль и перец

    Способ приготовления

    • 1. Нагреть подсолнечное и сливочное масло в большой кастрюле.
    • Обжарить лук-порей и перец в течение 1 мин, затем добавить курицы и бульон и помешивать до золотистой корочки.
    • Добавить рис и готовить 2-3 мин.
    • 2. Добавить шафран, соль и перец по вкусу.
    • Добавить куриный бульон по-немногу, накрыть и готовить на медленном огне, помешивая, до готовности риса и пока вся жидкость не впитается.
    • Не давайте ризотто высохнуть, добавьте еще бульона если необходимо.
    • 3. Добавить кукурузу, арахис и пармезан, приправить по вкусу и подавать горячим.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.