Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из птицы
    Цыпленок по-венски

    Вам понадобится:

      2 потрошеных цыпленка (по 1000 г), 2 яйца, 2 столовые ложки молока, 3 столовые ложки муки, 10 столовых ложек панировочных сухарей, соль, молотый черный перец, 100 г топленого масла, дольки лимона и листики петрушки для украшения,
    Смотреть рецепт
    Хрустящая курица с сырным фасолевым пюре

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 1 ст л дижонской горчицы, 1 веточка тимьяна плюс несколько для украшения, 1 зубчик чеснока, 6 куриных грудок без косточки, 1 ст л оливкового масла, 1 лук-порей тонко порезанный, 2 банки (по 400 гр) консервированной белой фасоли жидкость слить, 100 гр сыра Чеддер тертого, 1 лимон,
    Смотреть рецепт
    Курица с манго на барбекю

    Вам понадобится:


      На 12 порций:
      Соус: 1 ст л подсолнечного масла, 1 красная луковица мелко порезанная, 4 зубчика чеснока раздавленных в чеснокодавке, 400 гр пассаты (процеженных помидоров), 425 гр соуса барбекю например Heinz, 2 ст л меда, 400 гр консервированного манго слить, сок и сделать пюре, несколько капель соуса Табаско (по желанию), 12 маленьких кусков курицы на косточке,
    Смотреть рецепт
    Курица в соусе корма

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 4х140 гр куриные грудки без кожи и косточки, 150 гр низкокалорийного йогурта, 4 ст л корма-пасты, 4 ст л белого вина, 2 луковицу тонко порезанные, 250 мл куриного бульона, 1 палочка корицы,
    Смотреть рецепт
    Гуляш из курицы с колбасой чоризо

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 1 ст л оливкового масла, 250 гр лука-шалот очищенного, 350 гр куриных грудок без кожи и костей порезанных кубиками, 225 гр колбасы чоризо порезанной кусочками, 2 ст л острой паприки, 675 гр тыквы очищенной и порезанной на кусочки, 2 красных перца порезанных пополам очищенных от семян и порезанных на кусочки, 200 мл томатной пассаты (протертые помидоры), 300 мл куриного бульона, маленький пучок тимьяна,
    Смотреть рецепт
    Курица, запеченная целиком в горшке

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 1 средняя курица, 2 ст л растительного масла, 40 гр сливочного масла, 12 луковиц-шалот, 1 пучок молодой моркови очищенной, 2 зубчика чеснока раздавленные щепотка розмарина, 1 ст л ягод можжевельника раздавленных, 200 мл сухого сидра, 150 мл куриного бульона, 3 яблока очищенных от кожуры и порезанных на 4 части, 142 мл сливок,
    Смотреть рецепт
    Курица запеченная с соусом

    Вам понадобится:


      На 4 порции: курица весом 1.2 кг, 70 гр упаковка порезанной ветчины прошутто или копченого бекона, 4 веточки розмарина, 1 маленькая луковица очищенная и порезанная на 4 части, 2 веточки свежего шафрана, 150 мл (1/4 pt) оливкового масла, 150 мл (1/4 pt) сухого белого вина,
      Соус Peverada: 1 маленький зубчик чеснока очищенный маленькая горсть петрушки, 175 гр (6 oz) куриной печени, 4 соленых анчоуса прополоскать, 50 гр (2 oz) мягкой итальянской салями по желанию, 1 лимона тертая цедра и сок, 4 ст л сухого белого вина, 2 ст л белого винного уксуса,
    Смотреть рецепт
    Курица с рисом по-милански

    Вам понадобится:

      200 грамм куриных грудок без костей и кожи., 2 столовые ложки растительного масла., 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука, 1/4 стакана мелко нарезанного сладкого красного перца, 1/4 стакана мелко нарезанного сладкого зеленого перца, 2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока, 1 чайная ложка душицы, 500 грамм консервированных томатов, 400 грамм куриного бульона, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, 1 стакан риса, 1/2 стакана маслин без косточек, 1/3 стакана зеленого горошка, 1/4 стакана тертого сыра, 2 чайных ложки сухого базилика, 2 столовых ложки мелко нарезанной свежей петрушки, Соль по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Охотничье рагу

    Вам понадобится:

      Дичь, лук, соль, перец и любая зелень + пряности (тоже любые),
    Смотреть рецепт
    Куриные крылышки жареные

    Вам понадобится:

      куриные крылышки, мука, соль, растительное масло,
    Смотреть рецепт
    Курица с чесночным маслом с розмарином

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 50 гр сливочного масла размягченного, 2 зубчика чеснока раздавленных, 2 ст л порезанного свежего розмарина, 1 красный чили очищенный от семян и мелко порезанный, 500 гр мелкого молодого картофеля, 1 ст л оливкового масла, 1 ст л бальзамического уксуса, 8 куриных грудок очищенных от кожуры и косточки, 600 гр овощей например молодой моркови цуккини и молодой кукурузы,
    Смотреть рецепт
    Курица по-провансальски с чесноком и травами

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 1 курица выпотрошенная и вымытая, 250 гр майонеза, 10 гр розмарина, 10 гр эстрагона, 10 гр тимьяна, 1 лимон порезанный на 4 части, 4 зубчика чеснока мелко порезанных цедра, 1 лимона,
      Подавать: 500 гр молодого картофеля, 2 ст л подсолнечного масла, французский багет,
    Смотреть рецепт
    Курица в китайском стиле

    Вам понадобится:


      На 4 порции: куриные грудки - 0,5 кг, перец сладкий - желтый - 1 шт, красный - 1 шт, ананасы консервированные - 1 банка, лук - 1 головка, фасоль в томатном соусе - 1 банка,
      Специи: красный перец молотый,
      Зелень: по желанию (укроп или петрушка),
    Смотреть рецепт
    Курица с корочкой из красного перца и петрушки

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 4 куриные грудки без косточки и кожи, 1 маленький красный перец очищенный от семян, 3 зубчика чеснока, большая горсть петрушки, 2 ст л оливкового масла,
    Смотреть рецепт
    Лазанья с курицей и шпинатом

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 1 ст л оливкового масла, 1 крупная луковица мелко порезанная, 2 зубчика чеснока раздавленных, 225 гр молодого шпината, 350 гр отваренных или обжаренных куриных грудок мясо нашинковать, 12 отваренных листов теста для лазаньи, 600 гр готового сырного соуса, 300 гр готового томатного соуса, 75 гр сыра Чеддер тертого, 50 гр кедровых орешков,
    Смотреть рецепт
    Цыпленок или курица с лимоном

    Вам понадобится:


      На 4-6 порций: 1 куриная тушка, 1 большой лимон или 2 маленьких, 1 ст л сливочного масла, 1/2 ст л бульона (можно из кубика), соль, перец,
    Смотреть рецепт
    Баклажаны запеченные с куриным филе

    Вам понадобится:

      баклажаны, куриное филе, сладкий перец, растительное масло, сметана, приправы (карри паприка), зелень,
    Смотреть рецепт
    Курица с тимьяном и помидорами

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 1 куриный кубик, 4 ст л томатного кетчупа, 4 куриных грудки, соль и черный перец, 4 веточки свежего тимьяна или 4 щепотки сухого, 115 гр (4 oz) маленьких грибов, 1/2 желтого и 1/2 красного перца очищенного от семян и порезанного, 175 гр (6 oz) моркови,
    Смотреть рецепт
    Курица с чесноком, лимоном и картофелем

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 8 ст л оливкового масла, 2 ст л дижонской горчицы, 1 ст л бальзамического уксуса, 1 ст л порезанного тимьяна, 4-8 веточек розмарина, несколько щепоток сахара, 2 лимона, 8-10 кусков курицы с косточкой, 4 головки зеленого чеснока (см на заметку), 1 кг картофеля, 2 ст л порезанной петрушки,
    Смотреть рецепт
    Картошкали чучвара

    Вам понадобится:

      Тесто - мука - 560 гр, яйцо - 1 шт, вода - 240 гр, соль - 8 гр, Начинка - картофель - 960 г, лук - 240 гр, масло растительное - 40 мл, соль - 8 гр, Подавать со сметаной - 120 г или с простоквашей - 240 гр, черным молотым перцем,
    Смотреть рецепт
    Цыплята, тушеные с грибами

    Вам понадобится:

      1 цыпленок, 1-2 моркови, 6-8 белых или других грибов, 4 ст.ложки масла, зелень петрушки соль по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Цыплята в яблоках

    Вам понадобится:

      400г цыпленка., 280 г яблок, 120 г чернослива, 400 г сметаны, перец, соль,
    Смотреть рецепт
    Цыплята в горшочке

    Вам понадобится:

      1 цыпленок (200 г), 140 г картофеля, 50 г репчатого лука, 25 г моркови, 10 г кулинарного жира, 5 г сушеных белых грибов, соль, 10 г сыра, зелень петрушки.,
      Для соуса: 75 г сметаны, 10 г муки, 75 г грибного отвара, соль,
    Смотреть рецепт
    Утка, тушенная с овощами в горшочках

    Вам понадобится:

      1 утка, жир для жарения, картофель, морковь, брюква, лук, соль, перец, мясной или куриный бульон, вода,
    Смотреть рецепт
    Утка с репой в горшочке

    Вам понадобится:

      300 г утки, 170 г репы, 75 г бульона, 50 г репчатого лука, 10 г вина (мадеры), 20 г куриного жира, специи, соль,
    Смотреть рецепт
    Окорочка с картофелем в горшочке

    Вам понадобится:

      См. способ приготовления.
    Смотреть рецепт
    Курица, тушенная с картофелем в горшочке

    Вам понадобится:


      На 4-6 порций: 1 курица (600 г), 50 г маргарина, 700 г картофеля, 200 г репчатого лука, 400 г бульона или воды, 2 дольки чеснока,
    Смотреть рецепт
    Курица с рисом в горшочках

    Вам понадобится:


      На 3 порции: куриное филе 400 г., рис - 200 г, две луковицы, красный молотый перец, 2 зубчика чеснока, соль, соевый соус, лимонный сок 20 г,
    Смотреть рецепт
    Курица по-московски

    Вам понадобится:

      1 курица, луковицы 1-2 штуки, грибы свежие 200 г, сметана, 250 г сливочное масло, 80 г мука, 20 г укроп, 2 столовые ложки, соль,
    Смотреть рецепт
    Курица по-купечески

    Вам понадобится:

      курица 160 г, картофель 80 г, помидор 1 шт, шампиньон 10 г, сливочное масло 15 г, соль 1 чайная ложка, вода 80 г, сухое вино 10 г,
    Смотреть рецепт