Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из птицы
    Рис с курицей и паприкой

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 ч л паприки, 1 ч л порошка чили, 3 ст л оливкового масла, 8 куриных ножек, 1 луковица очищенная и мелко порезанная, 2 зеленых перца очищенных от семян и мелко порезанных, 3 зубчика чеснока очищенных и раздавленных, 250 гр длиннозернистого риса, 1 банка (400 гр) консервированных помидоров, 360 гр куриного бульона, 3 ст л свежей петрушки порезанной,
    Смотреть рецепт
    Курица с лимоном

    Вам понадобится:


      На 4 порции: растительное масло для жарения во фритюре, 650 гр куриного филе порезанного на полоски, кусочки лимона и нашинкованный зеленый лук,
      Соус: 1 ст л кукурузной муки, 6 ст л холодной воды, 3 ст л свежего лимонного сока, 2 ст л сладкого хереса (шерри), 1/2 ч л сахарной пудры,
    Смотреть рецепт
    Ароматная курица

    Вам понадобится:

      8 куриных ножек или 4 грудки без кожи и косточки, несколько веточек розмарина, 2 ст л бальзамического уксуса, 2 ст л оливкового масла,
    Смотреть рецепт
    Фасоль с курицей по-кипрски

    Вам понадобится:

      стручковая фасоль (свежая или замороженная), 500 г курица в любом виде (грудки крылышки ножки и т.д.), томат-паста, соевый соус и/или соль, черный молотый перец,
    Смотреть рецепт
    Чахохбили

    Вам понадобится:

      1 кг курицы, 0,5 кг помидор, 2 сладких перца, лук, морковь, зелень (чем больше тем лучше), соль, перец по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Горячий салат с курицей

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 110 гр дикого или обычного риса, 1 ст л оливкового масла, 2 красные луковицы порезанные, 4 тонкие полоски копченого бекон мелко порезанные, 2 зубчика чеснока раздавленные, 12 листиков шалфея, 4 куриные грудки очищенные от кожи, 300 гр консервированной фасоли борлотти слить воду из банки, порезанная петрушка,
    Смотреть рецепт
    Котлеты по-киевски

    Вам понадобится:

      160 г куриного филе, 80 г слив. масла, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, растительного масло,
    Смотреть рецепт
    Фаршированные куриные окорочка

    Вам понадобится:

      куриные окорочка, твердый сыр натертый на терке, чеснок, майонез и слоеное тесто,
    Смотреть рецепт
    Куриные грудки в слоеном тесте

    Вам понадобится:


      На 2 порции: 2 грудки (ок.150г), соль, перец, 1 ст. л. растительного масла, 2 маленькие луковицы, 100г грибов, 2 пучка петрушки, 1 желток, 25г тертого сыра, 100 г слоеного теста, немного молока и желток для обмазки,
    Смотреть рецепт
    Сациви из курицы

    Вам понадобится:


      На курицу средней величины: лука репчатого - 700 гр, очищенных грецких орехов - 2 стакана, пучок кинзы, семена кинзы - 1 чайная ложка, чеснока - 1 головка. Корицы, гвоздики, шафрана, перца, хмели-сунели, уксуса и соли - по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Куриные шашлыки с сухофруктами

    Вам понадобится:

      600 г куриных грудок, 300 г кураги, 250 г чернослива без косточек,
    Смотреть рецепт
    Провансальский гусь в черносливе

    Вам понадобится:

      1 гусь весом ок. 4 кг, 3 столовых ложки оливкового масла, соль и перец.,
      Для фарша: 45 мл. арманьяка (можно коньяка), 12 шт. чернослива без косточек, 2 яблока очищенных от кожуры и порезанных на тонкие дольки, 2 ст. ложки оливкового масла, 50 гр. Масла, 225 гр. Говяжьего фарша, 300 гр. Телячьего фарша, 1 печень куриная или индюшачья, порезанная ломтиками, 2 яйца, 250 мл. густых сливок, белый молотый перец,
    Смотреть рецепт
    Ассорти по-бразильски

    Вам понадобится:

      вареное куриное мясо 200 г., свинина сырая 500 г., лук 1 шт., рис 1 ст. л., паста томатная 2 ст. л., вода 1/2 стакана, специи по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Куриные котлеты по-тайски

    Вам понадобится:

      12 куриных бедрышек, 6 долек чеснока, 1 ч.л. черного перца, 3 крупно нарезанных корня и стебля кориандра, 1/4 ч.л. соли,
      Соус чили с чесноком: 4-5 сушеных красных чили, 2 измельч. дольки чеснока, 65 г сахара, 85 мл яблочного или рисового уксуса, щепотка соли, 65 мл кипятка,
    Смотреть рецепт
    Куриные ножки в маринаде из цитрусовых

    Вам понадобится:

      8 куриных ножек, 85 мл апельсинового сока, 85 мл лимонного сока, 1 ч.л.тертой цедры апельсина, 1 ч.л. тертой цедры лимона, 1 ч.л. кунжутного масла, 1 ст.л. оливкового масла, 1 перышко мелко нарезанного зел. лука,
    Смотреть рецепт
    Тайское зеленое карри с курицей

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 ст л растительного масла, 2 луковицы-шалот мелко порезанные, 2 зубчика чеснока раздавленные, 2 палочки лимонного сорго мелко порезанные, 3 зеленых чили очищенные от семян и мелко порезанные, 2-3 ст л тайской зеленой карри пасты, 700 гр мяса с куриной грудки порезанного на кубики, пучок зеленого лука, 1 палочка корицы, 6 гвоздик, 350 гр риса басмати, 700 мл кипятка, сок 1 лайма, 1 ст л тайского рыбного соуса, горсть листьев базилика, 100 гр замороженного горошка, горсть свежего кориандра порезать,
    Смотреть рецепт
    Цыплята с гарниром

    Вам понадобится:

      1 кг цыплят, 150 г масла, 50 г лука, 50 г моркови, 50 г сельдерея, 15 г чеснока, 25 г муки, 500 г помидоров, 300 г бульона, 15 г петрушки, 150 артишоков, 250 г свежего горошка,
    Смотреть рецепт
    Кускус по-алжирски

    Вам понадобится:

      1 кг крупы кускус, оливковое масло, сливочное масло, соль, молотая корица,
    Смотреть рецепт
    Курица по-арабски с медом и орехами

    Вам понадобится:

      1 курица весом 750г, 2 ст.ложки меда, 1,5 ст.л. слив.масла, 1 ч.л. розовой воды, 1 ст.л. мелко нарубленных земляных орехов, 1/2 ч.л. молотого имбиря или 1 ст.л. мелко нарубленного маринованного имбиря, жир для жаренья,
    Смотреть рецепт
    Карри с курицей и бананами

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 1 средняя красная луковица порезанная, 1 1/2 ст л оливкового масла, 250 гр грибов (шампиньонов) промытых и порезанных на 4 части, 2 ст л карри пасты балти, 400 мл кокосового молока, 200 мл куриного бульона, 6 кусков курицы без косточки порезанных кубиками, 100 гр очищенных от косточки сушеных фиников порезанных, 8 веточек тимьяна, 2 банана порезанных, соль и черный перец,
    Смотреть рецепт
    Куриные грудки, жареные с ананасом на гриле

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 6 крупных куриных грудок без кожи и косточки, 225 гр подготовленного свежего ананаса или консервированного и порезанного кольцами, 2-3 пера зеленого лука порезанного тонко, 50 гр сахара, щепотка порошка чили,
      Также понадобится: соль и черный перец,
    Смотреть рецепт
    Курица пири-пири

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 красных острых перца чили очищенных от семян и мелко порезанных, 1 красный перец очищенные от семян и мелко порезанный, 3 ст л красного винного уксуса, 4 ст л оливкового масла, 4 куриные грудки без косточки (с кожей),
    Смотреть рецепт
    Пилав с курицей и беконом в духовке

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 луковицы, 2 куриные грудки всего примерно 300 гр, 200 гр бекона, 300 гр риса с длинными зернами, 330 гр банка острого томатного соуса,
    Смотреть рецепт
    Курица с соусом из кленового сиропа

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 4 куриных грудки без косточки и кожи (всего примерно 500 гр), 3 ст л кленового сиропа, 1 ст л зернистой горчицы, тертая цедра 1 апельсина, 1 ст л соевого соуса,
    Смотреть рецепт
    Курица по-тайски с соусом с кориандром

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 8 кусков курицы без кожи, 350 гр натурального йогурта, 2-3 ст л тайской красной карри пасты, 4 ст л порезанного кориандра, кусок огурца длиной 8 см,
    Смотреть рецепт
    Курица по-нормандски

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 4 куриные грудки без косточки, 2 яблока порезанных на 4 части очищенных от сердцевины и порезанных крупными кусками, 200 гр шампиньонов порезанных пополам, 6 ст л кальвадос (яблочной водки), 6 ст л крем фреш или сметаны,
    Смотреть рецепт
    Пирожки с курицей и грибами

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 луковицы шалот или 4 пера зеленого лука мелко порезанные, 1/2 ст л сушеного тимьяна, 140 гр шампиньонов, 4 куриные грудки без кожи и косточки, 500 гр упаковка слоеного теста,
    Смотреть рецепт
    Итальянские конвертики с курицей

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 1 ст л оливкового масла, 6 куриных грудок без кожи, 250 гр (9 oz) сыра моцарелла, 500 гр (1 lb 2 oz) цуккини порезанных кружочками, 6 крупных помидоров мелко порезанных, 1 пучок свежего базилика или орегано перец,
    Смотреть рецепт
    Золотое ризотто с курицей

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 ст л подсолнечного масла, 15 гр сливочного масла или маргарина, 1 средний лук-порей тонко порезанный, 1 крупный желтый перец мелко порезанный, 3 куриные грудки очищенные от кожи мелко порезанные, 350 гр (12 oz) риса с короткими зернами (для ризотто), несколько веточек шафрана, 1.5 л (2 3/4 pt) куриного бульона, 200 гр банка консервированной кукурузы, 60 гр (2 oz) несоленого поджаренного арахиса, 60 гр (2 oz) тертого пармезана, соль и перец,
    Смотреть рецепт
    Таджин с курицей

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 ст л растительного масла, 450 гр куриных грудок без кожи порезанных на кусочки, 1 ст л молотого тмина, 1 ст л молотого кориандра, 2 шт бадьяна (звездчатого), 1 палочка корицы разломанная на большие куски, 450 гр помидоров порезанных мелко, 150 мл куриного бульона, 100 гр чернослива без косточек, 100 гр кураги, 1 банка турецкого гороха (нут),
      Кускус: 250 гр кускуса (см энциклопедию круп), щепотка шафрана, 360 мл горячего куриного бульона, 3 ст л порезанного кориандра,
    Смотреть рецепт