Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из морепродуктов → Мидии в соусе с сидром

    Мидии в соусе с сидром

    Ингредиенты


      На 4 порции
    • 500 мл сухого сидра
    • 100 г лука-шалот очищенного и тонко порезанного
    • 40 г сливочного масла
    • 2 х 500 г упаковки очищенных и промытых мидий
    • 2 помидора очищенных от семян и порезанных на кусочки 1 см
    • 2 ст л сметаны или крем фреш
    • 10 г свежей петрушки мелко порезанной
    • соль и черный молотый перец
    • 2 хрустящие булочки порезанные

    Способ приготовления

    • 1. Положить сидр, шалот и масло в большую кастрюлю и готовить до кипения.
    • Добавить мидии, накрыть крышкой и снизить огонь до среднего.
    • Затем готовить 10 мин, пока все мидии не откроются.
    • Выбросить все, которые остаются закрытыми.
    • 2. Достать мидии из кастрюли шумовкой и отложить в сторону.
    • 3. Добавить в сидр помидоры, крем фреш и половину петрушки, затем довесто до кипения и варить 5 мин, пока соус не загустеет.
    • Приправить по вкусу.
    • Вернуть мидии в кастрюлю и перемешивать, чтобы они были покрыты соусом.
    • 4. Подавать в тарелках, посупав оставшейся петрушкой, с хрустящим хлебом.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.