Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из морепродуктов → Кальмары по-домашнему

    Кальмары по-домашнему

    Ингредиенты

    • 200 г кальмаров
    • 150 г свинины
    • 200 г сельдерея
    • 15 г репчатого лука
    • 1 г имбиря
    • 20 г вина (или конька)
    • 3 г соли
    • 15 г соевого соуса
    • 30 г куриного жира
    • 10 г крахмала

    Способ приготовления

    • Кальмары нарезать ломтиками, ошпарить куриным бульоном (150 г). Свинину мелко нарубить, добавить немного соевого соуса, соли и перемешать.
    • Сельдерей промыть, удалить листья, стебель нарезать поперёк дольками длиной 2,5 см.
    • Куриный бульон (300 г) вскипятить, свинину обжарить в курином жире.
    • Переложить в бульон, положить туда кальмары и тушить 3 минуты, затем добавить сельдерей и продолжать тушить до готовности, в конце приготовления блюда влить крахмал, разведённый водой (1:2), до получения киселеобразной массы.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.