Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из морепродуктов → Лингвине с осьминожками и каперсами

    Лингвине с осьминожками и каперсами

    Ингредиенты

    • 320 г лингвине (длинной лапши можно спагетти)
    • 600 г осьминожек
    • 1 луковица
    • 120 г томатов из банки
    • 3 зубчика чеснока
    • 1 пучок петрушки
    • цедра 1/2 лимона
    • 4 анчоуса
    • 1 ст.л. каперсов
    • 60 г острых оливок (в остром маринаде с пеперончино)
    • щепотка сухого пеперончино
    • оливковое масло
    • соль

    Способ приготовления

    • Мелко порубить лук и чеснок.
    • Отдельно порубить петрушку, цедру, анчоусы и каперсы, чтобы получилась довольно однорождная паста.
    • Осьминожек нарезать маленькими кусочками.
    • Налить на сковородку 3-4 ст.л.масла, спассеровать лук, чеснок и приготовленную ароматную пасту на среднем огне.
    • Затем добавить осьминожек, щепотку пеперончино и порубленные не очень мелко оливки.
    • Тушить 5-6 минут.
    • Затем добавить томаты, несколько ложек воды, прикрыть крышкой и тушить на маленьком огне ещё 15 минут, часто помешивая.
    • Посолить.
    • Отварить пасту аль денте, выложить в сковороду с соусом и размешать, затем выложить на большое блюдо, посыпать ещё немного пеперончино, рубленной петрушкой и полить тонкой струйкой масла.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.