Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаБлюда из морепродуктов
    Креветки с лаймовым майонезом

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 16 крупных креветок, 2 зубочка чеснока почистить и раздавить, 1 маленький красный перец чили почистить и мелко порезать, 1 ст л порезанного свежего кориандра, 6 ст л оливкового масла, соль и свежемолотый черный перец, 8 ст л майонеза, цедра и сок 1 лайма, листья салата, кориандра и лаймовые кусочки для гарнира,
    Смотреть рецепт
    Спагетти с креветками

    Вам понадобится:

      250 г спагетти, 1/4 чашки оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 2 чашки консервированных помидор (слить соус и порезать на тонкие куски), 250 г очишенных креветок (свежих или размороженных), 1/4 чашки мелко порезанной петрушки, соль, черный молотый перец - по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Лингвине с креветками с чили

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 280 г макарон лингвине, 200 гр стручков зеленого горошка подрезанных, 2 ст л оливкового масла, 2 крупных зубчика чеснока мелко порезанных, 1 крупный красный чили очищенный от семян и мелко порезанный, 24 тигровые креветки очищенные (разморозить если заморожены), 140 г помидоров черри порезанных пополам, горсть листьев базилика,
      Заправка с лаймом: 2 ст л фромаж фре или сметнаы, тертая цедра и сок 2 лаймов, 2 ч л сахара,
    Смотреть рецепт
    Жареные креветки

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 1 красный перец очищенный от семян, 2 кабачка цуккини примерно, 450 г 2 ст л оливкового масла, 200 г очищенных креветок разморозить если заморожены, 1 зубчик чеснока мелко порезанный, 100 г замороженного горошка, тертая цедра и сок 1 лимона, маленький пучок петрушки,
    Смотреть рецепт
    Спагетти с морепродуктами

    Вам понадобится:


      На 2 порции: 175 г спагетти, 1 ст л оливкового масла, 2 зубчика чеснока мелко порезанного, 400 г мелко порезанных томатов, 200 г банка консервированных моллюсков в уксусе слить, щепотка сушеного чили, 2 ст л порезанной свежей петрушки,
    Смотреть рецепт
    Пельмени с мидиями

    Вам понадобится:


      Для теста: - 1 1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 яйца, 1/2 чайной ложки соли, 1/3 стакана воды.,
      Для фарша: - 500 г отварных мидий, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 1/2 чайной ложки соли, молотый черный перец,
    Смотреть рецепт
    Дьявольский краб

    Вам понадобится:

      1 ст л анчоусной эссенции, 1 ч л соевого соуса, 1 ч л вустерширского соуса, 1/2 ч л табаско, сок 1/2 лимона, соль и черный перец, 450 гр крабового мяса (и белого и коричневого), 225 гр двойных сливок, 50 гр свежих хлебных крошек, 50 гр тертого сыра Чеддер,
    Смотреть рецепт
    Мидии с петрушкой и томатным соусом

    Вам понадобится:

      900 гр свежий мидий, 50 мл белого вина, 1 маленькая луковица порезанная, 1 крупный корень петрушки порезанный + 1 ст л зелени петрушки нашинкованной, 450 гр свежих помидоров очищенных от кожи и мелко порезанных (как чистить помидоры) / или 800 гр банка конвервированных помидоров, 1 ст л оливкового масла, 1 зубчик чеснока раздавленный с солью, соль и черный молотый перец виски около 25 мл,
    Смотреть рецепт
    Запеченный картофель

    Вам понадобится:

      картофель (ср. размеров), масло сливочное, сыр (твердый), крабовые палочки (замороженные, ) майонез,
    Смотреть рецепт
    Жареные устрицы "морской порт"

    Вам понадобится:

      2 дюжины устриц без раковин, 1/4 чайной ложки соли, 1,5 столовых ложек водки, 1,5 столовых ложек сёю, 1 пластина водорослей, 1 маленький лимон, нарезанный клинообразными кусочками,
    Смотреть рецепт
    Крабовые котлеты с соусом с шампанским

    Вам понадобится:


      На 2 порции: 1 очищенный краб (примерно 110 гр мяса), 150 гр картофельного пюре сделанного без масла и молока, тертая цедра 1/2 лимона, 1/2 ч л зернистой горчицы, 1 ч л томатного пюре, 1 ч л порезанной петрушки, 1 веточка зеленого лука мелко порезанного щепотка паприки, соль и черный перец,
      Соус с шампанским: 1 луковица-шалот очищенная и мелко порезанная, 1 ст л белого винного уксуса, 1 ст л шампанского, 75 гр несоленого масла очищенного и порезанного кубиками, 10 отваренных и очищенных креветок, 2 ч л красной икры, соль черный перец, Также вам понадобится две формочки в виде сердечек,
    Смотреть рецепт
    Креветки с помидорами

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 3 луковицы, 1 зеленый перец, 1 ч л свежего корня имбиря мелко порезанного, 1 ч л свежего чеснока раздавленного, 1 ч л соли, 1 ч л порошка чили, 2 ст л лимонного сока, 350 гр замороженных креветок, 3 ст л масла, 400 гр консервированных помидоров (1 банка), свежий кориандр,
    Смотреть рецепт
    Креветки со шпинатом

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 225 гр замороженных креветок, 350 гр консервированного пюре шпината или замороженного шпината разморозить и мелко порезать, 2 помидора, 150 мл масла, 1/2 ч л семян горчицы, 1/2 ч л семян лука, 1 ч л корня имбиря мелко порезанного, 1 ч л чеснока раздавленного, 1 ч л порошка чили, 1 ч л соли,
    Смотреть рецепт
    Конверт с морепродуктами

    Вам понадобится:


      на 2 порции: немного оливкового масла, 1 красная луковица порезанная пополам а затем на тонкие дольки, 2 пера зеленого лука тонко нарезанного по диагонали, 2 молодого фенхеля или 1 обычный тонко порезанный по диагонали, кусочек свежего имбир, очищенный и тонко порезанный, 1 палочка лимонного сорго тонко порезанная по диагонали, 2 шт бадьяна горсть свежего кориандра порезанного, 1 зубчик чеснока мелко порезанный, 600 гр мидий, 140 гр очищенных сырых тигровых креветок размороженных если заморожены, около 100 мл сухого белого вина, около 3-4 ст л кокосового молока,
      Для конвертов: 2 листа непригораемого пергамента размером 30-42 см и веревка,
    Смотреть рецепт
    Кальмары по-простому и вкусному

    Вам понадобится:

      Кальмары - 0,5 кг., Лук - 0,5 кг., Сметана - 0,2 кг., Соль, перец,
    Смотреть рецепт
    Сливочный рис с креветками

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 350 гр риса басмати или длиннозернистого, 1 ст л оливкового масла, 8 перьев зеленого лука порезанных, 6 полосок бекона порезанных, 2 зубчика чеснока мелко порезанных, 6 ст л сметаны или крем фреш, 20 гр сырых тигровых креветок, порезанного шнитт-лука,
    Смотреть рецепт
    Кальмары по-китайски

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 700 гр. кальмаров размороженных без шкурки и \"косточек\" порезанных в произвольной манере мне нравятся колечки., крахмал для обваливания, 2 чайные ложки соли, Сычуаньский перец можно заменить \"5-ми специями\" можно вообще ничем не заменять - и так вкусно будет., Они пишут 2 чайные ложки., 1 чайная ложка молотого белого перца можно добавить немножко но свеже молотого черного..., 2 столовые ложки порубленного чеснока, 3 чайные ложки крупно-молотого красного перца никто не неволит можно совсем чуточку., 2 столовые ложки мелко рубленного зеленого лука, Постное масло для жарки,
    Смотреть рецепт
    Морские гребешки со сливками

    Вам понадобится:

      8 гребешков, 1 маленькая луковица, 1 стакан белого вина, 1,5 столовой ложки сливочного масла, 1 столовая ложка с верхом муки, 0,5 стакана молока, соль и перец, 0,5 стакана жирных сливок, 60 г тертого сыра,
    Смотреть рецепт
    Паэлья с морепродуктами

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 1.2 л куриного бульона, щепотка шафрана, 30 мидий очищенных, 125 мл белого вина, 4 ст л оливкового масла, 450 гр куриных грудок порезанных на кусочки, 175 гр чоризо порезанного, 100 гр панчетты или копченого бекона мелко порезанного, 1 луковица мелко порезанная, 3 зубчика чеснока раздавленных, несколько веточек тимьяна, щепотка чили, 2 красный перца очищенных от семян и порезанных, 400 гр риса паэлья, 2 лавровых листа, 1 ч л паприки, 50 гр сливочного масла порезанного кубиками, 6 помидоров \"дамские пальчики\", 6 ст л порезанной петрушки, 12 крупных креветок очищенных, 450 гр кальмара очищенного и порезанного кольцами, дольки лимона для украшения,
    Смотреть рецепт
    Креветки, жареные с помидорами и сыром фета

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 луковицы мелко порезанные, 2 х 200 гр консервированных помидоров в густом томатном соусе порезанных, 350 гр очищенных креветок разморозить если они заморожены, 100 гр сыра фета или брынза, 3 ст л порезанной петрушки,
    Смотреть рецепт
    Фриттата с мидиями и овощами

    Вам понадобится:

      50 гр. замороженных мидий., 1 луковица, 1 сладкий перец (красный или желтый), половинка помидора, 2 яйца смесь итальянских специй (орегано базилик петрушка и т.п.) или порезанная свежая зелень,
    Смотреть рецепт
    Креветки, запеченные в ветчине

    Вам понадобится:


      На 4 шашлыка: 100 мл оливкового масла, 1 лимон только цедра и сок, 1 ст л жидкого меда, 12 крупных сырых креветок очищенных, 100 гр ветчины серрано,
    Смотреть рецепт
    Ризотто с креветками

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 450 гр (1 lb) крупных креветок в панцирях, 1 зубчик чеснока очищенный, 1 свежий лавровый лист нашинкованный, 3 ст л оливкового масла extra virgin, 2 луковицы-шалот или маленькая репчатая луковица мелко порезанные, 350 гр (12 oz) риса, 125 гр (12 oz) сухого белого вина, 1 ст л томатной пасты, 1 ст л порезанной петрушки,
    Смотреть рецепт
    Креветки в чесноке

    Вам понадобится:

      (на глаз) 400-500 гр. креветок (без головы и \"скорлупы\"), 2-3 зубка чеснока, 1 маленький красный жгучий перчик, 1/2 стакана оливкового масла, петрушка (по желанию),
    Смотреть рецепт
    Рис с шафраном и морепродуктами

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 3 ст л оливкового масла, 1 красная луковица очищенная и тонко порезанная, 200 гр (7 oz) риса для паэльи (короткозернистого), щепотка шафрана, 300 мл (1/2 pt) сухого белого вина, 300 мл (1/2 pt) куриного или рыбного бульона, 225 гр (8 oz) мидий очищенных (все открытые выброшены), 100 гр (4 oz) очищенных тигровых креветок, 4 крупных креветок в панцирях (или crevette),
    Смотреть рецепт
    Мидии marinieres

    Вам понадобится:


      На 4-6 порции: 2 кг (4 1/2 lb) мидий, 1 крупная луковица порезанная, 1 палочка сельдерея порезанная, 5 зубчиков чеснока очищенных, 1 ст л оливкового масла, 600 мл (1 pt) сухого белого вина, 4 ст л сметаны или крем фреш, молотый черный перец, 1 пучок петрушки мелко порезанный,
    Смотреть рецепт
    Пряные креветки на шампурах

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 1 зубчик чеснока мелко порезанный, 1 красный чили очищенный от семечек и порезанный, 1 ст л пасты тамаринда, 1 ст л кунжутного масла, 1 ст л темного соевого соуса, 2 ст л сока лайма, 1 ст л коричневого сахара, 16 крупных тигровых креветок,
    Смотреть рецепт
    Морские гребешки с лаймом и чили

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 16 крупных морских гребешков, 1 ст л сливочного масла, 1 ст л растительного масла, 1 ст л чеснока раздавленного, 1 ст л корня имбиря тертого, 1 пучок зеленого лука порезанного мелко, тертая цедра 1 лайма, 1 маленький чили очищенный от семян и порезанный oчень мелко, 3 ст л сока лайма, соль и перец,
    Смотреть рецепт
    Кальмар в остром соусе

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 750 гр (1 lb 10 oz) кальмара очищенного, 1 крупный красный перец очищенный от семян, 85 гр (3 oz) молодых стручков зеленого горошка подрезанных, 1 кочан капусты пак чой, 3 ст л черного бобового соуса, 1 ст л тайского рыбного соуса, 1 ст л рисового вина, 1 ст л темного соевого соуса, 1 ст л коричневого сахара, 1 ст л крахмала, 1 ст л воды, 1 ст л подсолнечного масла, 1 ст л кунжутного масла, 1 маленький красный чили порезанный, 1 зубчик чеснока мелко порезанный, 1 ст л свежего корня имбиря тертого на мелкой терке, 2 пера зеленого лука порезанные,
    Смотреть рецепт
    Красное карри с креветками

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 ст л растительного масла, 1 зубчик чеснока мелко порезанный, 1 ст л красной пасты карри, 200 мл (7 fl oz) кокосового молока, 2 ст л тайского рыбного соуса, 1 ст л сахара, 12 крупных сырых креветок очищенных, 2 листа лайма мелко нашинкованных, 1 маленький красны чили очищенный от семян и порезанный мелко, 10 листьев базилика,
      Красная карри паста: 3 сухих красных чили, 1/2 ст л молотого кориандра, 1/4 ст л молотого тмина, 1/2 ст л молотого черного перца, 2 зубчика чеснока порезанные, 2 палочки лимонного сорго порезанные, 1 измельченный лист лиметты \"каффир\", 1 ст л тертого имбиря, 1 ст л креветочной пасты (по желанию), 1/2 ст л соли,
    Смотреть рецепт