Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаРазное
    Картофельная запеканка по - французски

    Вам понадобится:

      мясо 250 - 300 гр, картофель 450 гр. (6 средних кортофелены), 150 гр. репчатого лука, 150 гр. моркови, 100 гр. майонеза, 100 гр. твердого сыра, растительное масль 50 гр., соль, специи по вкусу, петрушка,
    Смотреть рецепт
    Гуляш с горчичными тостами

    Вам понадобится:


      На 4 порции: половина гуляша со стейком, 4 толстых куска французского хлеба, 50 г мягкого масла, 2 ст л зернистой горчицы,
    Смотреть рецепт
    Теплый соус из сладкого перца

    Вам понадобится:


      На 2 порции: 1 ст л оливкового масла, 1 красный перец очищенный и мелко порезанный, 1 ст л лимонного сока, 1 ч л бальзамического уксуса, 1 ч л сахара,
    Смотреть рецепт
    Супер-стейк с кровью

    Вам понадобится:

      внутреннее филе говядины, крестьянское масло, любое растительное масло, перец соль,
    Смотреть рецепт
    Карри с курицей и овощами

    Вам понадобится:

      2 куриные грудки, 1 пачка замороженных овощей (морковь с горошком или по вкусу), 1/2 кубика бульона Knorr индюшатина с овощами или овощной, 1 столовая ложка растительного масла без запаха, примерно 1/2 чайной ложки приправы карри (опять же по вкусу), соль,
    Смотреть рецепт
    Экзотическая курица

    Вам понадобится:

      200 гр. куриного филе, 200 гр. кальмаров, 1 морковь, 1/2 лимона, масло растительное, карри з, еленый салат (можно китайскую капусту но салат лучше),
    Смотреть рецепт
    Рыба с соевыми ростками

    Вам понадобится:

      рыба камбала 1 кг ( можно другую ), 200 гр, ростков сои ( но мне больше понравились ростки фасоли ), 1 ст ложка яблочного уксуса соль, специи, лук-порей 200 гр ( можно обычный ), 2 ст ложки сахара,
    Смотреть рецепт
    Товук гуштли чучвара

    Вам понадобится:

      Фарш - курица (мякоть) - 560 гр, лук репчатый - 200 гр, вода - 160 мл, соль - 8 гр, перец черный молотый - 0.3 г., Тесто - мука пшеничная - 480 гр, яйцо - 1, вода - 160 мл, соль - 8 гр, Подавать со сметаной или простоквашей посыпать черным перцем и свеженарезанной зеленью,
    Смотреть рецепт
    Сельдь копченая жареная

    Вам понадобится:

      2 копченые сельди, 1-2 ст л оливкового масла, зелень,
    Смотреть рецепт
    Баклажаны по-португальски

    Вам понадобится:

      200 гр баклажанов, 20 гр репчатого лука, сливочное масло, 2 помидора, зеленый чеснок, сахар, 1 ст л муки, 1 гр топленого сала, панировочные сухари, 30 гр брынзы, чабрец, черный молотый перец, лавровый лист, соль,
    Смотреть рецепт
    Спагетти итальянские с томатами

    Вам понадобится:


      На 3-4 порции: 55 гр (2 oz) оливкового масла, 2 зубчика чеснока раздавленных, 50 гр банка филе анчоусов в масле, 2 ст л каперсов, 85 гр (3 oz) черных оливок, 400 гр порезанных томатов, 350 гр (12 oz) спагетти, 2 ст л порезанной петрушки,
    Смотреть рецепт
    Медовые овощи терияки

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 ст л арахисового масла, пучок редиса промытого подрезанного и порезанного пополам, 4 моркови порезанных по диагонали пучок зеленого лука порезанного пополам, 125 гр (4 1/2 oz) стручков зеленого горошка порезанного вдоль, 1 ст л кунжутных семечек подсушенных,
      Заправка: 1 ст л меда, 2 ст л соуса терияки, свежемолотый черный перец,
    Смотреть рецепт
    Куриные рулетики с соусом из красного перца

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 8 кусочков куриных грудок без кожи, 2 ст л листьев тимьяна, 8 длинных полосок бекона можно копченого, 450 мл (3/4 рt) куриного бульона,
      Соус: 1 ст л оливкового масла, 2 сладких красных перца очищенных от кожуры и порезанных, 2 зубчика чеснока очищенных и раздавленных,
    Смотреть рецепт
    Плов

    Вам понадобится:

      2 стакана риса на 4 стакана воды, 500 г мяса, 3 луковицы, 3 моркови, 24 растительного масла, 1 головка чеснока,
      специи: барбарис, зира, шафран, сушеный помидор, перец сладкий и острый,
    Смотреть рецепт
    Морковь, тушеная в вине "марсала"

    Вам понадобится:

      См. способ приготовления.
    Смотреть рецепт
    Крученики "волынские"

    Вам понадобится:

      1 кг говядины, 800г свежей капусты, 60г репчатого лука, 60г томата-пюре, 30г жира, 10г сахара, 10г 9%-го уксуса, 30г муки, 150г шпика,
    Смотреть рецепт
    Конвертики из слоеного теста с лососиной

    Вам понадобится:


      Тесто: 300 г слоеного теста.,
      Hачинка: 200 г копченой лососины, 150 г тертого сыра Чеддер, 2 желтка.,
      Для обмазки: 1 желток, 1 ст. ложка концентрированного молока.,
      Хрен со сливками: 1/8 л сливок, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 ч. ложка сахара, 2 ч. ложки лимонного сока, 1 щепотка соли, зеленый лук,
    Смотреть рецепт
    Картофель, запеченный в мундире

    Вам понадобится:

      См. способ приготовления.
    Смотреть рецепт
    Жаркое из курицы по-русски

    Вам понадобится:

      См. способ приготовления.
    Смотреть рецепт
    Шоколадно-апельсиновое фондю

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 200 г шоколада разломанного на кусочки, тертая цедра 1 апельсина, 2 ст. ложки апельсинового сока, 150 мл густых сливок, 1 ст. ложка ликера,
      Для обмакивания: 225 г клубники, 1 ананас нарезанный небольшими дольками, 2 киви нарезанных кусочками, 225 г вишни,
    Смотреть рецепт
    Ненастоящее швейцарское фондю

    Вам понадобится:

      мясной бульон 1-1,5 л., телятина (филе) 2-3 кг., маринованные овощи (5-8 видов) по 1 баночке, майонез (2-3 вида) по 200 г., кетчуп (1-2 вида) по 200 г,
    Смотреть рецепт
    Тот самый белый мясной бульон

    Вам понадобится:


      Для 1 л бульона: 750 г телячьих костей, 2,5 л воды, 3 головки лука, 2 моркови, 3 корешка петрушки с зеленью, 1 лавр.лист, 2 чайн.ложки соли, 1/4 чайн.л.майорана,
    Смотреть рецепт
    Соус по-татарски

    Вам понадобится:

      См. способ приготовления.
    Смотреть рецепт
    Белый на рыбном бульоне

    Вам понадобится:

      См. способ приготовления.
    Смотреть рецепт
    Рыба в молоке

    Вам понадобится:


      На одну порцию: 120г рыбы, 160г картофеля, 20г моркови, 30г лука, 130г молока, 10г сливочного масла,
    Смотреть рецепт
    Брюссельская капуста с сухарями

    Вам понадобится:

      500 г брюссельской капусты, 4 ст.л. масла, соль, перец, натертый мускатный орех, 4 ст.л. панировочных сухарей, 80 г тертого сыра,
    Смотреть рецепт