Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаМясные блюда → Ирландский гуляш

    Ирландский гуляш

    Ингредиенты

    • 1.5 кг отбивных из баранины
    • 1 ст л растительного масла
    • 3 крупные луковицы порезанные на четвертинки
    • 4 моркови порезанные крупно
    • 900 мл воды
    • 4 крупных картофелины порезнанные крупно
    • 1 веточка тимьяна
    • 15 г сливочного масла
    • 1 ст л порезанной петрушки
    • соль и черный молотый перец

    • подавать
    • савойская капуста (по желанию)

    Способ приготовления

    • 1. Срезать лишний жир с баранины.
    • Нагреть масло в огнеупорной форме с толстым дном и обжарить баранину до корочки с обеих сторон.
    • Достать из формы.
    • 2. Добавить лук и морковь, обжаривать 5 минут до коричневого цвета.
    • Вернуть баранину и долить воды.
    • Приправить солью и перцем.
    • Довести до кипения, снизить огонь и тушить 1 час.
    • 3. Добавить в форму картофель, тимьян, снова накрыть крышкой и тушить еще 1 час.
    • 4. Оставить гуляш на несколько минут, затем перелить жир в чистую кастрюлю.
    • Довести до кипения, добавить сливочное масло, петрушку, приправить и вернуть в гуляш.
    • Подавать с савойской капустой, отваренной на пару.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.