Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаМясные блюда → Мясо сайгака тушеное

    Мясо сайгака тушеное

    Ингредиенты


      На 5 порций
    • 500 г мяса сайгака
    • 70 г шпика

    • На 1 литр маринада
    • 20 г уксуса
    • 20 г сахара
    • 5 листиков лаврового листа
    • 0,5 ч.л. перца
    • 1 луковица
    • 1 морковь
    • 20 г сухого вина
    • соль

    Способ приготовления

    • Перед приготовлением блюд мясо сайгака замачивают в холодной подсоленной или подкисленной воде на 1,5-2 часа.
    • Мясо сайгака нарезают небольшими кусками, шпигуют их свиным салом, затем маринуют в течение 25-30 минут.
    • Замаринованные куски мяса слегка обжаривают с двух сторон и тушат до готовности.
    • Маринад готовится следующим образом.
    • В воду добавляют уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец, нарезанные лук и морковь и кипятят 30 минут, затем маринад охлаждают и добавляют сухое вино.
     Распечатать рецепт
    Комментировать
    Имя:
    Комментарий:
    Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
    Комментарии

    Комментарии еще не добавлены.