Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаМясные блюда
    Мясо с жареной картошкой

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 4 вареных в мундире картофелины порезать на дольки, 2 ст л оливкового масла, 4 стейка помидоры целиком запеченные в духовке с оливковым маслом,
    Смотреть рецепт
    Запеканка из баклажанов с фаршем

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 крупных баклажана тонко порезанных, 1 ст л оливкового масла, 400 г фарша с травами и чесноком, 700 г пассаты (протертые помидоры), 250 г сыра моццарелла тонко порезанного, несколько листьев базилика порванных,
    Смотреть рецепт
    Кофта из баранины с томатным соусом с кокосом

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 550 г фарша из баранины, 2-3 ст л специй ras-el-hanout, 250 г риса басмати, 2 х 400 г банки консервированных помидоров с чили, 200 мл кокосового молока, горсть петрушки или кориандра,
    Смотреть рецепт
    Баранина по-мароккански с медом и черносливом

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 130 г чернослива без косточек, 350 мл горячего чая, 1 кг баранины для тушения например из плеча порезанной на кусочки, 1 луковица мелко порезанная, 5-6 ст л порезанной свежей петрушки, 1/2 ч л молотого имбиря, 1/2 ч л порошка карри или ras al hanout, щепотка мускатного ореха, 2 ч л молотой корицы, 1/4 ч л шафрана, 2 ст л горячей воды, 5-6 ст л меда по вкусу, 250 мл бульона из баранины или говядины, 115 г бланшированного миндаля поджаренного, 2 ст л свежего кориандра порезанного, 3 вареных вкрутую яйца порезанных на дольки, соль и черный молотый перец,
    Смотреть рецепт
    Фаршированные капустные листья

    Вам понадобится:


      На 6-8 порций: 1 кг фарша из постной говядины, 75 г длиннозерного риса, 4 луковицы 2 из них мелко порезанные 2 порезанные на дольки, 5-8 зубчиков чеснока мелко порезанных, 2 яйца, 3 ст л воды, 1 большой кочан белокочанной или зеленой капусты, 400 г консервированных мелко порезанный помидоров, 3 ст л сахара, 3 ст л белого винного уксуса яблочного уксуса или лимонного сока, щепотка молотой корицы, соль и черный молотый перец, дольки лимона для украшения,
    Смотреть рецепт
    Картофель "аня" с беконом

    Вам понадобится:


      На 4 порции:
      Для букета гарни: 1 лавровый лист, несколько веточей свежего тимьяна и плосколистной петрушки,
      Для картофеля: 30 г сливочного масла, 500 г картофеля \"аня\" промыть, 6 луковиц-шалот очищенных и оставленных целиком, 125 г копченого бекона мелко порезанного, 1 палка сельдерея порезанная, 1 лук-порей порезанный но внешний слой отложить, 200 мл красного вина, 100 мл куриного или овощного бульона, 100 мл жирных сливок, соль и черный молотый перец,
    Смотреть рецепт
    Пельмени "кошмарные"

    Вам понадобится:

      пельмени - сколько разморозилось, соль, перец, растительное масло,
    Смотреть рецепт
    Быстрый ужин

    Вам понадобится:

      рис - 1.5 стакана (сухого), кукуруза - 1 банка, помидоры - 2-3 шт., мясопродукты - 300 г., сыр - 100-150 г,
    Смотреть рецепт
    Зеленая чечевица с чоризо и луком-пореем

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 225 г зеленой чечевицы, 1 морковь очищенная и порезанная, 1 зубчик чеснока очищенный и мелко порезанный, 1 лавровый лист, 2 лука-порея подрезанных и порезанных на кусочки, 1 луковица очищенная и мелко порезанная, 100 г чоризо порезанной, 3 ст л оливкового масла,
    Смотреть рецепт
    Лингвини с зеленым горошком, беконом и мятой

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 1/2 ст л оливкового масла, 75 г кусочков бекона, 350 г лингвини, 50 г сливочного масла, сок 1 лимона, 110 г свежего или замороженного зеленого гороха отваренного, горсть листьев свежей мяты,
    Смотреть рецепт
    Макароны с беконом и шпинатом

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 350 г коротких макарон, 1 ст л оливкового масла, 1 луковица тонко порезанная, щепотка чесночной соли, 4 куска копченого бекона, 75 г шпината, 150 г сыра чеддер, 2 ст л крем фреш или сметаны по желанию, 110 г хлебных крошек,
    Смотреть рецепт
    Гуляш из баранины для позднего лета

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 6 ст л оливкового масла, 700 г бараньей ноги порезанной кубиками, 450 мл итальянских протвертых помидоров или пассаты, 450 мл овощного бульона, 2 ч л свежего орегано порезанного, 1 зубчик чеснока раздавленный, 2 кабачка цуккини порезанных толстыми кусками, 1 маленький баклажан порезанный на кружочки а затем на четвертинки, 75 г свежего или замороженного зеленого горошка, листья орегано и молодой картофель на гарнир,
    Смотреть рецепт
    Фасоль по-бостонски

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 2 ст л оливкового масла, 227 г сосисок (чиполата), 1 луковица очищенная и порезанная, 3 помидора порезанных на дольки, 200 г красной консервированной фасол слить, 400 г белой консервированной фасоли (борлотти) слить, 500 г банка томатного соуса для макарон, свежая петрушка для украшения,
    Смотреть рецепт
    Печень по-испански

    Вам понадобится:


      На 2 порции: печень 350г, лук 100г, чеснок 1 зубчик, петрушка(зелень), белое вино 40 мл, растительное масло 40мл, черный перец горошком 2-3 шт, толченые сухари 20г, молотый красный перец, тмин, корица, соль,
    Смотреть рецепт
    Печень с грибами

    Вам понадобится:


      На 2 порции: печень 300г, масло растительное 30мл, мука 25г, лук 100г, шампиньоны 170г, бульон от грибов 100мл, сливки 100мл, мадера, перец, соль, зелень петрушки,
    Смотреть рецепт
    Печень в сметане

    Вам понадобится:


      На 2 порции: печень 300г, лук 100г, сметана 50г, маргарин 30г, черный молотый перец, соль,
    Смотреть рецепт
    Люля-кебаб

    Вам понадобится:


      На 2 порции: мякоть баранины 300г, бараний жир 50г, лук репчатый 150г, масло топленое 40г, лимон 1 шт, лук зеленый 40г, черный перец молотый, зелень петрушки, соль по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Мясной рулет с яйцом и зеленью

    Вам понадобится:


      На 2 порции: мякоть говядины 200г, хлеб белый 40г, лук 100г, яйца вареные 2 шт, молоко 40мл, масло сливочное 20г, зелень петрушки, перец, соль по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Фрикадельки по-итальянски

    Вам понадобится:


      На 2 порции: мякоть говядины 250г, 1 яйцо, сыр тертый 100г, масло сливочное 30г, томаты консервированные 240г, сухие крошки крекера, чеснок 1 долька, сухая зелень петрушки, перец, соль по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Рубленый бифштекс с сыром

    Вам понадобится:


      На 2 порции: мякоть говядины 400г, сыр 60г, масло сливочное 30г, яичный желток 1 шт, масло растительное 20мл, черный молотый перец, соль по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Рулеты из свинины

    Вам понадобится:


      На 2 порции: мякоть свинины 300г, сало 100г, лук 100г, масло сливочное 30г, масло растительное 40 мл, сметана 100г, вино белое 100мл, мука пшеничная 20г, горчица, паприка. Перец черный молотый, соль по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Тушеная свинина с луком

    Вам понадобится:


      На 2 порции: свинина 350г, лук репчатый 250г, 2-3 зубчика чеснока. Томатная паста 25г, жир 25г, вино сухое 50мл, лавровый лист, перец черный горошком, красный молотый перец, соль по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Баранина по-грузински

    Вам понадобится:


      На 2 порции: мякость баранины 250г, картофель 200г, помидоры 150г, баклажаны 100г, лук репчатый 100г, фасоль в стручках 100г, зелень сельдерея, перец черный молотый, соль по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Баранина, тушеная с красным перцем

    Вам понадобится:


      На 2 порции: баранина 300г, лук 200г, томатная паста 40г, масло сливочное 30г, перец красный молотый, соль по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Говядина, тушеная с фасолью

    Вам понадобится:


      На 2 порции: говядина 350г, фасоль 220 г, масло сливочное 20 г, лук 100 г, чеснок 1 зубчик, томат-паста 40 г, острый перец 1/10 стручка, перец, соль, зелень по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Телятина, тушеная с грибами

    Вам понадобится:


      На 2 порции: телятина 300 г, бекон 60г, лук 100г, морковь 100г, грибы свежие 60 г, чеснок 1 долька, цедра 1 лимона, мука 50 г, перец, соль по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Азу

    Вам понадобится:


      На 2 порции: говядина 300 г, картофель 300 г, лук 100 г, огурцы 70 г, мука 10 г, томат-пюре 30 г, жир 30 г, чеснок 1 зубчик, перец, соль по вкусу, зелень,
    Смотреть рецепт
    Говядина, тушеная с грибами в вине

    Вам понадобится:


      На 2 порции: говядина 300г, лук 200 г, грибы 30 г, жир 30г, сухое красное вино 100 мл, перец, соль по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Говядина с черносливом и капустой

    Вам понадобится:


      На 2 порции: говядина (мякоть) 300 г, грудинка копченая 40 г, жир свиной 30 г, лук репчатый 100 г, капуста квашеная 200 г, чернослив 100 г, яблоки 30 г, мука 20 г, перец, соль по вкусу,
    Смотреть рецепт
    Бефстроганов

    Вам понадобится:


      На 2 порции: говядина(мякоть) 300 г, сметана 80 г, масло сливочное 30 г, мука пшеничная 15 г, лук репчатый 150 г, перец, соль по вкусу,
    Смотреть рецепт