Подкатегории
  • Блюда без мяса, гарниры
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Мясные блюда
  • Разное
  • Соусы, маринады, приправы
  • Фондю
  • Яндекс-Виджет

    Узнавайте об обновлениях на любимом кулинарном сайте на главной странице Яндекса, установка в один клик!

    добавить на Яндекс
    Опрос
    Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
    Рецепты
    Кулинарные рецептыВторые блюдаМясные блюда
    Шашлыки из баранины

    Вам понадобится:


      На 8 порций: 1 кг баранины порезанной кубиками, 1 ч л размягчителя мяса (выпускается в виде порошка или смесей со специями), 1 1/2 ч л свежего имбир, мелко порезанного, 1 1/2 ч л свежего чеснока раздавленного, 1 ч л порошка чили, 1/2 ч л куркумы, 1/2 ч л соли, 2 ст л воды, 8 помидоров порезанных пополам, 8 маленьких луковиц, 16 грибов, 1 зеленый сладкий перец порезанный на крупные куски, 1 красный сладкий перец порезанные на крупные куски, 2 ст л масла, 2 лимона порезанные на четвертинки для украшения,
    Смотреть рецепт
    Баранина с помидорами и ароматными специями

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 1 ст л растительного масла, 1 ч л семян зиры, 6 гвоздик, 1 палочка корицы поломанная пополам, 4 лавровых листа, 2 луковицы, порезанные, 800 гр постной баранины без костей из ноги порезанной на кусочки, 2 зубчика чеснока раздавленные, 4 см кусок свежего имбиря очищенный и порезанный на тонкие брусочки, 1 ст л молотого кориандра, 1/2 ч л кайенского перца, 1 ч л куркумы, 2 картофелины очищенные и порезанные на 4-6 кусочка, 400 гр консервированных помидоров порезанных,
      Подавать: 150 мл натурального йогурта, 2 ст л порезанного кориандра,
    Смотреть рецепт
    Фаршированная белокочанная капуста

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 1.5 кг савойской зеленой или белокочанной капусты нашинкованной крупно, 50 гр сливочного масла, 800 гр фарша,
    Смотреть рецепт
    Голубцы в листьях шпината

    Вам понадобится:


      На 8 порции: 2 булочки, 48 больших листьев шпината (250 г), соль, 100 г кубиков сала, 2 луковицы, 2 пучка петрушки, 500 г смешанного рубленого мяса, 2 яйца, перец мускатный орех, 4 ст л сливочного масла, 250 мл бульона,
    Смотреть рецепт
    Мясные тефтели по-шведски

    Вам понадобится:


      На 6 порций: 25 гр сливочного масла, 2 луковицы шалот мелко порезанные, 50 гр хлебных крошек, 150 мл молока, 450 гр фарша из говядины, 1 ч л соли, 1/4 ч л молотой корицы, 2 ч л порезанной петрушки, 2 ст л масла мука чтобы обавливать тефтели, 280 мл сметаны, 6 ст л брусничного соуса,
    Смотреть рецепт
    Оладьи из тыквы с колбасой

    Вам понадобится:

      600г тыквы, 250г вареной колбасы, 3 яйца, 1 ч.л. сливочного масла, 80-100г муки, соль, 200г томатного соуса,
    Смотреть рецепт
    Оладьи из цветной капусты

    Вам понадобится:

      1 кочан цветной капусты, соль, 100г вареной колбасы, 3 яйца, 60 г муки, 150г растительного масла,
    Смотреть рецепт
    Картофельные оладьи с грудинкой

    Вам понадобится:

      1 кг картофеля, 300г грудинки, 1 яйцо, 1 луковица, 3-4 зубца чеснока, соль, масло для жарения,
    Смотреть рецепт
    Оладьи картофельные с копченой колбасой

    Вам понадобится:

      6-8 картофелин, 200г копченой колбасы, 150г жира, 2 яйца, соль, перец,
    Смотреть рецепт
    Картофельные оладьи, фаршированные грибами

    Вам понадобится:

      12 картошек, 2 ст.л. муки, 4 ст.л. сметаны или масла, 1/2 ст. грибного бульона, соль.,
      Для фарша: 30г сушеных грибов, 80г шпика, 2 луковицы,
    Смотреть рецепт
    Картофельные оладьи по-мински

    Вам понадобится:

      12 картофелин, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сливочного масла, соль.,
      Для фарша: 400г свинины, 4 дольки чеснока, перец, соль,
    Смотреть рецепт
    Картофельные оладьи, фаршированные мясом

    Вам понадобится:

      10 картофелин, 1 яйцо, 5 ст.л. масла, зелень, соль. 300 гр свиного фарша,
    Смотреть рецепт
    Цепелинай с мясом

    Вам понадобится:

      10 каpтофелин, 320 г мяса, 1 луковица, 100 г шпика. (стандаpтная белоpусская каpтофелина - pазмеpом в половину мужского кулака. Луковица чуть меньше),
    Смотреть рецепт
    Телятина "гинтарас"

    Вам понадобится:

      Телятина 200 г, чеснок ;, 1-2 дольки, сало 30 г, лимонная кислота., соль, перец вкусу,
    Смотреть рецепт
    Рулет из телятины

    Вам понадобится:

      1кг телятины, 40гр масла, 1 морковь, 1 петрушка, сельдерей, чеснок, приправы, соль,
    Смотреть рецепт
    Запеченное филе говядины с маринадом

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 300 мл красного вина, 4 луковицы-щалот порезанные мелко, 4х200 гр говяжьего филе, 1 ч л красносмородинного желе, 1 ст л меда, 2 зубчика чеснока порезанных, 2 ст л оливкового масла, несколько веточек тимьяна,
    Смотреть рецепт
    Рулеты из ветчины с картофельным пюре

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 1 кг картофеля, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 ст л оливкового масла, 500 г помидоров перец, 1 пучок рубленой петрушки, 500 г черешкового сельдерея, 250 г шампиньонов, 5 ст л сливочного масла, 2 ст л зерен горчицы, 8 ломтиков вареного окорока (по 80 г), 125 мл молока мускатный орех, 5 ст л колечек зеленого лука,
    Смотреть рецепт
    Манты с начинкой из шпината и сыра

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 400 г муки, соль, 1 ст л уксуса, 5 ст л растительного масла, 250 г шпината, 1 черствая булочка, 2 луковицы, 1 стручок красного острого перца, 200 г адыгейского сыра, по 2 ст л рубленой петрушки и сливочного масла, 2 яйца, молотый черный перец, мускатный орех, 1,5 л мясного бульона, зелень для украшения,
    Смотреть рецепт
    Свиные рулетики с луком-пореем

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 4 очень тонких свинных шницеля, соль, молотый белый перец, 2 ч л горчицы, 1 зубчик чеснока, 4 ст л творога или несоленой брынзы, 2 больших стебля лука-порея, 50 г сливочного масла, 6 ст л сливок (10 % жирности), 2 ч л порошка кэрри,
    Смотреть рецепт
    Свиная поджарка с грибами

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 500 г свежих шампиньонов, 600 г свинины, 2 ст л топленого масла, 150 мл мясного бульона, 400 г белой и зеленой фигурной лапши, соль, 300 мл сливок, молотый черный перец, петрушка для украшения,
    Смотреть рецепт
    Лапша с ветчиной под сырным соусом

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 400 г широкой лапшы, соль, 500 г шпината, 2 ст л муки, 6 ст л сливочного масла, 300 мл овощного бульона, 200 мл сливок, 100 г сыра рокфор, молотый черный перец, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 150 г ломтиков копченой говядины кервель для украшения,
    Смотреть рецепт
    Отбивные котлеты с овощами

    Вам понадобится:


      На 4 порции: 150 г репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 450 г картофеля, 2 ст л оливкового масла, 400 мл куриного бульона, 2 стебля листового сельдерея, соль, 2 стручка красного сладкого перца, 1 стручок острого перца, 200 г свежих бобов, 500 г помидоров перец, 8 отбивных котлет их баранины, 1 ст л растительного масла, 2 ст л рубленой петрушки,
    Смотреть рецепт
    Жаркое из кролика в винном соусе

    Вам понадобится:

      1,2 кг мяса кролика;, 2 зубчика чеснока;, 1 пучок петрушки;, 125 г шпика;, 4 ст. ложки растительного масла;, 12 небольших луковиц;, 2 рюмки белого вина;, 2 ст. ложки томата-пасты;, 200 г грибов,
    Смотреть рецепт
    Мясо, тушенное с картофелем и луком

    Вам понадобится:

      500 гр мяса, 800 гр. картофеля, 2-3 головки лука, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. масла,
    Смотреть рецепт
    Бараньи почки, тушеные в бульоне и красном вине

    Вам понадобится:

      100 гр. красного сухого вина, 8 почек молодых барашков (можно заменить говяжьими или свинными), 5 ст.л. оливкового масла, ломтик хлеба, зубчик чеснока, луковица, зелень петрушки, Лавровый лист, черный молотый перец, соль,
    Смотреть рецепт
    Фрикасе из кролика

    Вам понадобится:

      1 кролик (до 1 кг), 1/2 стакана мясного бульона, 200 гр. шампиньонов, по 1 ст.л. слив.масла и муки, 2 луковицы, лавровый лист, черный перц горошком, соль,
    Смотреть рецепт
    Ростбиф с петрушкой в японском соусе

    Вам понадобится:

      150 гр. шпика, 1кг телячей вырезки, зелень петрушки, черный молотый перец, сухой тимьян, соль,
    Смотреть рецепт
    Скиландис

    Вам понадобится:

      5 кг хорошего свиного мяса, 200 гр соли, 1/2 ч. ложки селитры, 1 ч. ложка молотого перца, 1 ч. ложка корианда, 2-3 дольки чеснока,
    Смотреть рецепт
    Карбонад

    Вам понадобится:

      600 гр свиной вырезки, 1 яйцо, молотые сухари, жир для жарки, молотый перец, соль,
    Смотреть рецепт
    Кугялис

    Вам понадобится:

      1 кг картофеля, 1 яйцо, 1 луковица, 2 ложки муки, соль,
    Смотреть рецепт