Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаХолодные супы → Окрошка правильная и очень вкусная

Окрошка правильная и очень вкусная

Ингредиенты

  • яйца - 3 шт
  • картофель - 2 шт
  • огурцы свежие - 2 шт
  • редиска - 3 шт
  • зеленый лук - пучок диаметром 3-4см
  • укроп - пучок диаметром 3 см
  • квас - примерно 0,5 литра
  • вода кипяченая - 0,5 литра
  • сметана - 3-4 ст.ложки
  • соль

Способ приготовления

  • Первое что сделать: - отварить картошку в кожуре до готовности - отварить в крутую яйца, - охладить кипяченую водичку и квас Как только сварятся яйца и картошка - их конечно же тоже охладить.
  • Далее.
  • Берем глубокую миску или кастрюлю (не маленькую), где предполагается готовить нашу окрошку,крошим мелко в нее зеленый лук и засыпаем его хорошей щепоткой соли (около 1 чайной ложечки соли)и растираем зеленый лук с солью, чтоб он пустил сок.
  • Теперь крошим в ту же посудину мелко - укроп, яйца, картофель, огурцы и редиску.
  • Заливаем квасом и водой примерно в одинаковой пропорции.
  • Возможно понадобится чуть меньшее количество воды и кваса.
  • Вода добавляется для того, чтоб смягчить слишком насыщенность и резковатость кваса - в конце концов окрошка станет очень гармоничной по вкусу.
  • Добавляем сметану.
  • Все перемешиваем.
  • Досаливаем или же разбавляем водичкой или квасом нашу окрошку по вкусу.
  • Разливаем по тарелкам.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.