Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаХолодные супы → Окрошка домашняя

Окрошка домашняя

Ингредиенты

  • 200-250г.г варёной колбасы высшего сорта
  • 2-3 свежих средних огурца
  • 5-6 средних картофелин сваренных в мундире
  • 150-250г. (кто как любит) редиса
  • 3-4 яйца сваренных вкрутую
  • 1/2 красного болгарского перца
  • 1/2 зеленого болгарского перца
  • зеленый лук
  • укроп
  • 3-4 ст. л. майонеза
  • 1.5 л. кваса или сыворотки (может даже чуть больше)
  • молоко на вкус (если делаете с сывороткой)
  • 1-2 ст.л горчицы (не сухой!!!)
  • сахар по желанию
  • соль по вкусу

Способ приготовления

  • Все продукты, исключая яйца (их потереть на крупной тёрке) мелко порезать кубиками, посолить, добавить майонез, мелко порезанные укроп и зелёный лук, горчицу, квас или сыворотку, сахар.
  • Дать настояться в холодильнике.
  • Несколько советов для тех, кто желает приготовить окрошку: 1. Всегда используйте только домашний квас или сыворотку, магазинные - это типичное не то.
  • 2. Если не хватает ощущения остроты, добавьте несколько капелек лимонного сока, сразу почувствуете изменение вкуса.
  • 3. Если квас кисловат, добавьте сахар 4. Если решились делать окрошку с сывороткой, добавьте молока, примерно 300 мл. молока на 1 литр сыворотки.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.