Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаХолодные супы → Борщ зеленый

Борщ зеленый

Ингредиенты

  • 0,5 кг мяса

  • Овощи (средней величины)
  • 1 морковь
  • 3-4 штуки зелёного лука
  • 1 корень петрушки
  • 2 картофелины
  • 300 гр щавеля (шпината)
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец

Способ приготовления

  • Сварить бульон и вынуть из него мясо.
  • В бульон положить морковь, зелёный мелко нарезанный лук, петрушку.
  • Примерно через 0,5 часа положить нарезанный картофель, после закипания посолить, когда картофель будет готов, положить нарезанные листья щавеля и, после потемнения листьев, снять борщ с огня.
  • В отдельную посуду отлить немного жидкости, остудить, медленно влить сырое яйцо, хорошо при этом помешивая, а затем эту массу влить в обратно в кастюлю (\"забелить\"), также хорошо перемешивая.
  • Подавать можно горячим или слегка тёплым, заправив круто сваренным яйцом и сметаной.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.