Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаХолодные супы → Ботвинья с рыбой

Ботвинья с рыбой

Ингредиенты

  • На 1 л кваса - по 250 г шпината и щавеля
  • 1 чайную ложку сахару
  • 2 свежих огурца
  • 75 г зеленого лука
  • 50 г хрена и 250 г вареной рыбы (осетрины судака и др.)

Способ приготовления

  • Шпинат и щавель перебрать и хорошо промыть; потом шпинат сварить в кипящей воде, а щавель отдельно потушить в закрытой кастрюле.
  • После этого шпинат и щавель протереть сквозь сито.
  • Подготовленное пюре положить в кастрюлю, добавить соль, сахар, немного горчицы и развести все это хлебным квасом, затем добавить нарезанные кубиками свежие огурцы, нашинкованный зеленый лук и укроп.
  • Перед подачей на стол в тарелку положить нат*ртый хрен и кусочки вареной рыбы, которую можно также подавать и на отдельном блюде.
  • Вместо шпината можно использовать молодую крапиву.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.