Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаХолодные супы → Окрошка овощная

Окрошка овощная

Ингредиенты

  • 650 гр кваса
  • 100 гр вареного очищенного картофеля
  • 40 гр вареной очищенной моркови
  • 60 гр зеленого лука
  • 40 гр редиса
  • 130 гр свежих огурцов
  • горчица
  • сметана

Способ приготовления

  • Яйца сварить вкрутую, очистить, осторожно отделить белок.
  • Вареные очищенные морковь и картофель нарезать короткой соломкой.
  • Лук перебрать, промыть и нашинковать, редис и огурцы вымыть.
  • Если у свежих огурцов грубая кожица, ее следует очистить.
  • Редис, огурцы и белок нарезать короткой соломкой.
  • Небольшое количество лука (1/4 луковицы) растереть с солью до появления сока (для растирания следует использовать эмалированную посуду). Желтки яиц растереть со сметаной, горчицей, солью, сахаром и развести квасом.
  • Добавить растертый лук.
  • В тарелку положить нарезанные овощи и белок яйца, залить подготовленным квасом, добавить сметану и посыпать мелко нарезанным луком и укропом.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.