Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаХолодные супы
Окрошка с кальмарами или мясом криля

Вам понадобится:


    На 0,2 кг отварного мяса кальмаров или варено-мороженого криля: 1,5 л кваса, 2 вареных яйца, 3 свежих огурца, 1/2 стакана зеленого лука, 2 вареные картофелины, 2-3 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка столовой горчицы, 1 чайная ложка сахара, 1 пучок зелени,
Смотреть рецепт
Окрошка уральская с рыбой

Вам понадобится:


    На 0,5 кг рыбы: 1,5 л кваса, 2-3 вареные картофелины, 1 пучок редиса, 1 стакан квашеной капусты без рассола, 4-5 столовых ложек зеленого лука, 2 вареных яйца, 2-3 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка столовой горчицы, 1 чайная ложка сахара, 1 пучок зелени укропа,
Смотреть рецепт
Окрошка с рыбой

Вам понадобится:


    На 0,5 кг рыбы: 1,5 л кваса, 2-3 нарезанные картофелины, 1 пучок редиса, 4-5 столовых ложек зеленого лука, 2 вареных яйца, 2-3 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка столовой горчицы, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу,
Смотреть рецепт
Окрошка мясная с донником

Вам понадобится:

    Говядина вареная - 220 г, картофель вареный - 200 г, лук зеленый -120 г, огурцы - 300 г, листья донника - 80 г, сметана - 120 г, яйца * 2 шт., квас - 1,4 л, соль, сахар, горчица по вкусу,
Смотреть рецепт
Свекольник

Вам понадобится:

    На 500 г свеклы - 200 г картофеля, 2 свежих огурца, 75 г зеленого лука, 50 г хрена, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. л. сахару и уксус по вкусу,
Смотреть рецепт
Суп из щавеля

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Суп из щавеля

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Окрошка свекольная на кефире

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Окрошка обыкновенная

Вам понадобится:

    пол пучка зеленого лука, пол пучка укропа, 2 яйца отваренных всмятку, 2 маленьких огурца нашинкованных кубиками, 200 г варенго мяса или колбасы, квас, сметана,
Смотреть рецепт
Щи летние

Вам понадобится:

    На 500 грамм мяса - 2-3 шт моркови, 1 петрушку, 1-2 головки лука, по 500 грамм капусты, картофель и 200 г помидоров,
Смотреть рецепт
Суп из зеленой стручковой фасоли

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Борщ холодный с яблоками

Вам понадобится:

    На 500 г свеклы - 2 яблока, 2 свежих огурца, 75 г зеленого лука, 2 яйца, 100 г сметаны, соль, сахар и уксус - по вкусу,
Смотреть рецепт
Ботвинья с рыбой

Вам понадобится:

    На 1 л кваса - по 250 г шпината и щавеля, 1 чайную ложку сахару, 2 свежих огурца, 75 г зеленого лука, 50 г хрена и 250 г вареной рыбы (осетрины судака и др.),
Смотреть рецепт
Свекольник

Вам понадобится:


    На 10 стаканов воды: 500 гр молодой свеклы, 2 огурца, 100 гр зеленого лука, 2-3 яйца, 1/2 стакана сметаны, 1,5 л хлебного кваса, уксус, зелень, сахар, соль, редис, 1 яйцо,
Смотреть рецепт
Окрошка овощная

Вам понадобится:

    650 гр кваса, 100 гр вареного очищенного картофеля, 40 гр вареной очищенной моркови, 60 гр зеленого лука, 40 гр редиса, 130 гр свежих огурцов, горчица, сметана,
Смотреть рецепт
Суп из крапивы

Вам понадобится:

    500 гр говядины с костями, 300 гр молодой крапивы, 200 гр щавеля, 1 небольшая морковь, петрушка, 1 луковица, 1/2 столовой ложки муки, 1 столовая ложка жира, 2-3 сваренные вкрутую яйца, 3 столовые ложки сметаны, соль,
Смотреть рецепт
Холодник по-мински

Вам понадобится:

    700 гр щавеля, 400 гр свеклы, 2-3 свежих огурца, 2 яйца, 120 гр зеленого лука, 2 стакана кефира, 1 столовая ложка сахара, укроп, соль,
Смотреть рецепт
Ботвинья

Вам понадобится:


    На 1 л кваса: по 250 гр шпината и щавеля, 2 свежих огурца, 75 гр зеленого лука, 2 чайные ложки сахара, 50 гр хрена,
Смотреть рецепт
Окрошка

Вам понадобится:

    300 г картофеля., 60 г моркови., 30 г репы., 50 г редиса., 70 г зеленого лука., 160 г огурцов., 90 г сметаны., 3 яйца сваренных вкрутую., укроп.соль, сахар.квас,
Смотреть рецепт
Свекольник

Вам понадобится:

    маринованная свекла, вареное яйцо, огурец, колбаса,
Смотреть рецепт