Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаСухарики, гренки и клецки → Картофельные ньокки

Картофельные ньокки

Ингредиенты


    На 4-6 порций
  • 500 гр картофеля
  • 100 гр простой муки
  • 1 ч л соли

Способ приготовления

  • 1. Порезать картофель на крупные куски и отварить прямо в мундире в кипящей подсоленной воде в течение 15-20 мин до мягкости.
  • 2. Слить картофель, затем очистить от кожуры, держа горячие куски чистым полотенцем и потерев их.
  • 3. Размять картофель в пюре, затем добавить муку и соль, замесить тесто.
  • 4. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, месить, пока тесто не станет гладким.
  • 5. Разделить на 4 куска и скатать каждый, щедро посыпая мукой, в колбаску толщиной 2 см.
  • Порезать колбаски поперек на одинаковые кружочки.
  • 6. Довести до кипения большую кастрюлю подсоленной воды, добавить ньокки.
  • Варить 2-3 мин, пока ньокки не поднимутся на поверхность и вода снова закипит.
  • Достать шумовкой и положить на подогретые тарелки.
  • Подавать сразу же.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.