Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаСухарики, гренки и клецки → Галушки

Галушки

Ингредиенты

  • 400г муки
  • 2 яйца
  • 100г масла сливочного
  • 100 мл воды
  • соль
  • 100г сметаны

Способ приготовления

  • Галушки -- это украинские клецки.
  • Клецки в масле, сухарях и сметане подаются как отдельное блюдо, а также могут служить гарниром к мясным блюдам.
  • Муку просеять, сделать в ней углубление в виде воронки, в которое влить воду, положить размягченное сливочное масло, яйца и соль.
  • Все это смешать, а потом выбить до получения гладкого, не очень крутого теста.
  • Тесто раскатать ровным слоем толщиной 0,5 см и разрезать на небольшие кусочки любой формы.
  • Кусочки теста (галушки) опустить в подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении 10 мин.
  • Поднявшиеся на поверхность воды галушки переложить шумовкой в дуршлаг или на сито.
  • В кастрюле или на сковороде разогреть масло, положить в него галушки, слегка поджарить.
  • Заправленные маслом горячие галушки можно полить сметаной.
  • Масло можно заменить шкварками.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.