Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаСупы-пюре (крем-супы) → Суп из кресс-салата со стилтоном

Суп из кресс-салата со стилтоном

Ингредиенты


    На 6 порций
  • 600 мл овощного или куриного бульона
  • 225 г кресс-салата
  • 150 г Стилтона или другого голубого сыра
  • 150 мл сливок

Способ приготовления

  • 1. Налить бульон в кастрюлю и почти довести до кипения.
  • Удалить слишком большие стебли кресса, а остальное положить в кастрюлю и варить на медленном огне 2-3 минуты до мягкости.
  • 2. Раскрошитьв кастрюлю сыр и вариь еще 1 минуту, пока он не начнет таять.
  • Взбить суп в кухонном комбайне или блендере, порциями, если необходимо.
  • Вернуть в кастрюлю.
  • 3. Добавить сливки и приправить по вкусу.
  • Суп возможно, не понадобится солить, так как голубой сыр довольно соленый.
  • Нагреть суп, не доводя до кипения и разлить по тарелкам.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.