Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаСупы-пюре (крем-супы) → Суп-пюре из цветной капусты с карри

Суп-пюре из цветной капусты с карри

Ингредиенты


    На 4 порции
  • 750 мл молока
  • 1 крупный кочан цветной капусты
  • соль и молотый черный перец
  • 1 ст л смеси специй \"Гарам масала\" (см ниже)

  • для украшения
  • свежая кинза

Способ приготовления

  • 1. Налить молоко в большую кастрюлю, добавить соцветия капусты в молоко, добавить специи и приправить.
  • 2. Довести молоко до кипения, затем снизить огонь, накрыв крышкой, и варить 20 минут, пока цветная капуста не будет мягкой.
  • 3. Дать немного остыть, затем перелить в блендер и взбить.
  • Вернуть пюре в кастрюлю, подогреть, приправить, если необходимо, и сразу же подавать.
  • На заметку Точно также можно приготовить суп из брокколи, используя столько же брокколи, сколько цветной капусты.
  • Чтобы немного изменить аромат, вместо смеси специй используйте кокос.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.